Bruschetta s burrata sirom i jagodama
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 15
Složenost: lako
Porcije: 15
Hrskavo prepečeni kriški bageta preliveni su mekim burrata sirom i posluženi s preljevom od cherry rajčica pomiješanih s narezanim svježim jagodama u preljevu od meda, maslinovog ulja i balzamičnog octa. Kombinacija okusa je fantastična. Nasjeckani svježi bosiljak prekrasan je dodatak. Savršeno predjelo u talijanskom stilu za svaku kućnu proslavu ili djevojačku večer.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 15 kriški bageta, debljine 0,5 cm.
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog balzamičnog octa
- 1 čajna žličica meda od djeteline
- 0,5 šalice cherry rajčica, narezanih na četvrtine
- 3/4 šalice nasjeckanih jagoda
- 1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1 kuglica (200 g) ohlađenog burrata sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zdravice, jagoda, cherry rajčice, sir, balzamični ocat, med, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Premažite obje strane kriški bageta s 2 žlice maslinovog ulja. Stavite kriške na lim za pečenje s rubom i pospite s 0,5 žličice soli. Pecite 10 minuta, okrećući lim za pečenje na pola pečenja.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte ocat, med, 1/2 žličice soli i preostale 2 žlice maslinovog ulja; miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte cherry rajčice, jagode i bosiljak u preljev; dobro promiješajte da se oblože. Ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta kako bi se okusi sjedinili.
- Ocijedite burratu i osušite je tapkanjem. Vilicom je natrgajte na male komadiće. Stavite malu količinu burrate na svaku krišku tosta, pazeći da kremasta sredina bude ravnomjerno raspoređena. Prelijte malom količinom smjese rajčice i jagoda i prelijte s malo preljeva.
Kategorije:
Slični recepti
