Brašno

Jabučni cider (direktno prešani sok od jabuke) je sezonski proizvod, stoga proslavite njegov dolazak ovim tankim i mrvičastim tradicionalnim keksima. Mljeveni cimet i smeđi šećer daju im klasičnu toplinu. pročitaj više

Lagani i nježni pekarski proizvodi Trishe Yearwood zaslužuju najveću pohvalu, kombinirajući dva sastojka koja su jednostavno stvorena jedno za drugo - bijelu čokoladu i živahne brusnice. Posebnost su oraščići makadamije, koji ukusno hrskaju u - pročitaj više

Možda je jedina stvar ukusnija od sendviča od medenjaka dva medenjaka sa sladoledom u sredini. Za izradu ovih slatkih kolačića, Guy Fieri je pomiješao melasu s aromatičnim začinima poput cimeta, đumbira i— pročitaj više

Baš kad pomislite da bezvremenski keksi s komadićima čokolade ne mogu biti bolji, Sunny Anderson dodaje crvene i zelene karamel bombone i prstohvat timijana kako bi uravnotežila okus. pročitaj više

Ljubitelji čokolade, oprez: ova vrhunska poslastica sadrži mješavinu gorko-slatke i tamne čokolade te mješavinu bijelih i poluslatkih čokoladnih mrvica. Prije pečenja kolačića, Bobby Flay je u smjesu dodao mljevene pržene čokoladne mrvice. pročitaj više

Sandwich King je uzeo tipičan američki sendvič, PB&J, napravljen od maslaca od kikirikija i voćnog džema, i pretvorio ga u ukusan i slatki desert. Umjesto maslaca od kikirikija, koji se koristi za orašasti okus, Jeff Mauro je dodao granule... pročitaj više

Zaboravite sve što znate, a vjerojatno i ne volite, o tradicionalnim blagdanskim biskvitnim keksima, jer ovaj recept nema ništa zajedničko s onim grubim, mrvičastim. Keksi inspirirani voćnim kolačima Ine Garten su pročitaj više

Samo zato što je ovaj recept iz reality showa "Iron Chef America" ​​ne znači da zahtijeva neke čudne sastojke ili posebne kulinarske vještine. Zapravo, ovi jednostavni keksi s okusom vanilije su iz - pročitaj više

Hrskavi izvana, ali mekani i žvakaći iznutra, Jamie Deanovi keksi obloženi smeđim šećerom napravljeni su od melase i začinjeni mješavinom začina poput mljevenog đumbira, klinčića, pimenta i cimeta kako bi bili... pročitaj više

Ovi svečani austrijski Linzer keksi prekrasan su poklon zahvaljujući svom elegantnom izgledu. Jedan od bitnih koraka u receptu Alexa Guarnaschellija je miješanje maslaca i šećera električnim mikserom u zdjeli. pročitaj više

Poput klasičnih talijanskih biscottija, Tyler Florenceovi keksi peku se dva puta: prvo kao čvrsti kolač, a zatim kao pojedinačni komadi. Keksi od pistacija su prilično čvrsti, što ih čini idealnim za razne uvjete. pročitaj više

• Za prhko tijesto:
• Za glazuru:

Trisha Yearwood pravi ove kolačiće svaki Božić jer su savršeni za ukrašavanje. Tijesto hladi barem sat vremena prije nego što ga razvalja (ali ne morate!). Neka djeca pomognu u ukrašavanju. pročitaj više

Melissa De Arabian u svom jednostavnom receptu za kolačiće koristi bogatstvo sastojaka poput šećera, brašna i čokoladnih mrvica, s daškom slanog okusa zahvaljujući dodatku sušenog ružmarina. Rezultat je prozračan, maslan i ne... pročitaj više

Bobby Flayevi blondiesi peku se u jednoj turi, lako stanu na jedan lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Uzimajući klasični recept za blondies kao početnu točku, Bobby dodaje komadiće mliječne čokolade, karamelu i tostirani... pročitaj više

Jeff Mauro je za svoje blagdanske kolačiće inspirirao recept za spumoni, tradicionalni talijanski desert napravljen od slojeva sladoleda (višanja, pistacija, čokolade ili vanilije) prelivenih kandiranim voćem ili - pročitaj više

Ovi ukusni keksi iz Ine Garten sa sočnim središtem nisu samo od đumbira. Cimet, klinčići, muškatni oraščić i nasjeckani kandirani đumbir savršena su kombinacija za užitak vaših okusnih pupolja. Malo šećera... pročitaj više

Anne Burrell klasične zobene kekse dobivaju potpuno novi okus s komadićima čokolade. Ako volite tamnu čokoladu (i poluslatka je dobra), dodajte je zajedno s orasima za više... pročitaj više

• Klasično tijesto na bazi krem ​​sira:
• Punjenje:

Ron Ben-Israelov recept za peciva punjena datuljama, napravljena od tijesta od krem ​​sira. pročitaj više

Ako volite čokoladu i kokos, nemojte gubiti vrijeme praveći njemačku čokoladnu tortu; umjesto toga, ispecite ove kolačiće koristeći jednostavan recept Sunny Anderson. Osnovni recept za kolačiće obogaćen je kakaom, čokoladnim mrvicama, kokosovim pahuljicama i orašastim plodovima. pročitaj više

• Kolačić:
• Čokoladni ganache za nadjev:

Ova poslastica podsjeća na svima omiljene kekse od maslaca od kikirikija: složeniji su, a opet jednako ukusni - nemoguće im je odoljeti. Ovi keksi ostaju svježi i ukusni ako se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. pročitaj više

• Pranje jaja:

Ron Ben-Israelov recept za tradicionalni židovski blagdanski kruh, Challah. pročitaj više

Recept za svečane medenjake s cimetom, klinčićima i kardamomom. pročitaj više

Recept za slane kolačiće od cheddar sira, brusnica, pistacija i kajenskog papra. pročitaj više

• Suhi sastojci:
• Tekući sastojci:
• Krema od bijele čokolade s maslacem:

Recept za tortu od mrkve poznatog slastičara Rona Ben-Israela. Torta je prelivena kremom od bijele čokolade i maslaca. pročitaj više

• Klasično tijesto na bazi krem ​​sira:
• Punjenje:

Recept Rona Bena Israela za peciva s džemom od malina, napravljena s podlogom od tijesta od krem ​​sira. pročitaj više

Rachel je kanalizirala sve okuse klasičnog talijanskog jela piccata, dodajući komadiće sočnih pilećih prsa. Jelo je ispalo prilično lagano. pročitaj više

Palačinke od krumpira s karameliziranim pastrnjakom - recept od Rona Bena Israela. pročitaj više

Recept za tri kolačića s komadićima čokolade od Rona Bena Israela. pročitaj više

Rachel je uhvatila sav okus i aromu klasičnih zobenih keksa s grožđicama u ovim ukusnim palačinkama za doručak. pročitaj više

• Pastirska pita sa slatkim krumpirom
• Desert

Rachelina pastirska pita odličan je način da iskoristite sve ostatke blagdanske večere i stvorite cjelovit obrok. Ovaj recept nudi glavno jelo i desert, oboje napravljeno od ostataka. pročitaj više

Recept za gratiniranu blitvu s češnjakom i parmezanom. - pročitaj više

• Fondi
• Izmjene

Recept za fondue na njemački način s pivom i dvije vrste sira. pročitaj više

• Za pečenje purećih prsa:
• Za umak od brusnica i nara:
• Za kremasti umak:

Vrhunac ovog jela od puretine je obilno dodavanje češnjaka i maslaca sa začinskim biljem mesu prije pečenja, koji se zatim koristi za pripremu kremastog umaka. Brusnice i sjemenke nara u umaku dodaju boju i dašak slatkoće. pročitaj više

Pastirska pita, britanski izum, izvorno je nastala kao način korištenja ostataka nedjeljnog ručka: janjetine i krumpira. Ako je obrok uključivao pečeno meso, ostaci su se pekli u složencu s koricom od pire krumpira i... pročitaj više

Rachel Rayina govedina pirjana u vinu s crnim paprom - pročitaj više

Rachel reže pileće filete na male štapiće, savršene za male gurmane. Pečeni do hrskavosti, ovi štapići su odlična alternativa prženoj piletini. pročitaj više

Ova jedinstvena verzija klasičnog umaka od špinata i artičoka bit će zvijezda svake blagdanske večere ili zabave. Rachel ga poslužuje sa štapićima kruha, stabljikama celera i pita čipsom - praktičan prilog. pročitaj više

• Punjenje gorivom:

Svježe mljeveni muškatni oraščić dodaje toplu notu ovoj kremastoj juhi od bundeve, dok Rachelin poseban preljev za tart od brusnica i jabuka dodaje pikantan okus. pročitaj više

U ovom receptu, Rachel je koristila kremu od limuna kako bi napravila brz i jednostavan omiljeni obrok. pročitaj više

• Piletina
• Pohanje
• Jednostavan umak od rajčice

Kako bi stvorila ukusna i mekana pileća prsa, Rachel je kombinirala krušne mrvice s parmezanom, češnjakom i svježim začinskim biljem. pročitaj više

• Salsa Pico de Gallo
• Preljev
• Umak od sira
• Dodatni prilog po vašem izboru

Rachel je osmislila recept za meksičke super nachose, koji se sastoji od domaćeg umaka od sira, graha, začina, govedine i umaka pico de gallo. Odličan je predjelo za večeru. pročitaj više

Rachel u svoju pizzu unosi sav okus buffalo umaka, a završava je ljutim umakom i plavim sirom. pročitaj više

Odličan način da puricu dobijete na stolu za sat vremena je da koristite pureća prsa umjesto cijele purice. pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev od sira:
• Za čokoladni nadjev:

Cassatede su sicilijanska peciva u obliku polumjeseca sa slatkim nadjevom koja se mogu poslužiti pržena ili pečena. U osnovi, to je mini-slatka verzija calzonea. Ova peciva su vrlo popularna na jugu... pročitaj više

Zaletti su ukusni kolačići od kukuruznog brašna koji se peku u regiji Veneto na sjeveroistoku Italije. Kukuruz je ovdje uobičajena namirnica. Sam naziv "zaletti" dolazi od riječi "giallo", što znači žuto. pročitaj više

Taralli su talijanski pereci koji su u biti predjelo i imaju teksturu sličnu našim bagelima. Mogu se posipati origanom, češnjakom, sjemenkama kopra, naribanim sirom pecorino ili solju, a često se poslužuju s... pročitaj više

• Za test:
• Za glazuru:
• Za posipanje:

Grissini su tanki, hrskavi štapići od kruha podrijetlom iz talijanske regije Pijemont. Priča kaže da je u 19. stoljeću prvi talijanski kralj, Viktor Emanuel II., naredio dvorskom pekaru da napravi grissine za njegovog sina, koji je patio od probavnih smetnji. pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Slatka pita punjena bijelim vinom i šećerom, vrlo je popularna u švicarskom kantonu Vaud, smještenom na obali Ženevskog jezera. Vrlo ju je lako napraviti, čak i bez kulinarskog iskustva. Postoji slična baselska pita, gdje... pročitaj više

• Za test:
• Za glazuru:

Sasvim je istina da se Magenbrot - ukusni medenjaci prekriveni čokoladom - smatraju najpopularnijim slatkišem u Švicarskoj. Iako izgledaju slično drugim medenjacima, njihova tekstura nije preteška. Ovaj recept za popularne švicarske... pročitaj više

• Za bešamel umak:
• Za tijesto: (ili 300 grama lisnatog tijesta)

Prije jednog stoljeća, recept za talijansku pitu od golubova s ​​tjesteninom bio je dio visoke kuhinje i bio je izuzetno popularan u 19. stoljeću. Danas su moguće razne varijacije umaka za tjesteninu, ali mi ćemo se držati originala. pročitaj više

• Kroketi
• Zatrpavanje

Kroketi od mesa Bitterballen omiljena su grickalica u Nizozemskoj. Vjeruje se da su ih domaćice u 19. stoljeću koristile kao način da iskoriste ostatke mesa. Danas se Bitterballen poslužuje u lokalnim kafićima i barovima, obično uz pivo. Dio - pročitaj više

Cochinha je ukusno brazilsko jelo koje se lako priprema, a još brže jede. Pileći kroketi mogu se uživati ​​kao samostalno jelo ili kao prilog. Cochinha je odličan međuobrok ili suputnik na putovanjima. pročitaj više

Nježna, baršunasta tekstura japanskog cheesecakea postiže se uključivanjem brašna s niskim udjelom proteina u recept. Površina japanskog cheesecakea ima tendenciju porasti do te mjere da uništava njegov oblik. Stoga, kako bi se to spriječilo... pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Ravioli s jajetom žumanjkom su jednostavno veliki, pojedinačni ravioli punjeni meko kuhanim jajetom, smješteni u nadjevu od ricotta sira s uljem od tartufa. Ako nemate ovo potonje, možete koristiti obične - pročitaj više

Rezanci imaju 4000-godišnju povijest u Kini i do danas su ostali osnovna namirnica u kineskoj kuhinji, posebno u sjevernim regijama. Kineski rezanci se lako pripremaju i poslužuju se s jelima od mesa ili umacima te su osnovna namirnica u prehrani. pročitaj više

• Grupa A:
• Grupa B:
• Grupa C:
• Grupa D:

Indonezijski slojeviti kolač, Kek Lapis, prekrasan je i ukusan desert. Ima mnogo različitih verzija i popularan je ne samo u Indoneziji već i u Singapuru i Maleziji. Budući da se Kek Lapis peče sloj po sloj, potrebno je najmanje... pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Rak Rangoon je popularno predjelo u svakom kineskom restoranu. Njegovi glavni sastojci su krem ​​sir, štapići od rakova i tijesto za zamatanje, koje ćemo vas također naučiti kako napraviti. pročitaj više

Ova sočna, kremasta pita se brzo pravi i lako se slaže! Ova pita za prste polizati savršena je za večer ili blagdansku čajanku. pročitaj više

Jetrica na berlinski način pripremaju se kombiniranjem jetrica, jabuka, luka i vrhnja, stvarajući potpuno novi i nezaboravan okus. Ovaj recept je za sporo kuhalo. pročitaj više

• Za test:
• Za punjenje:
• Za nadjev:

Finska pita od borovnica je ukusna, blago slatka poslastica s hrskavom koricom koja se super lako i brzo priprema! pročitaj više

Prekrasan, ukusan i originalan, zebra kolač savršen je izbor za obiteljsku čajanku. Brzo se i jednostavno priprema u sporom kuhalu i ne zahtijeva puno sastojaka. pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev i kremu:

Ukusna ljetno-jesenska francuska pita sa zrelim kruškama, savršena za svakodnevne i svečane obroke. pročitaj više

• Biskvit torta
• Impregnacija
• Krema
• Glazura

Recept za pripremu torte "Slavjanka" s kremom od maslaca i čokoladnom glazurom u sporom kuhalu. pročitaj više

• Umak od suhih marelica:

Biskvit od maka s orasima i umakom od jantarnih suhih marelica. - pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Recept za pripremu slane pite s nadjevom od povrća u sporom štednjaku. pročitaj više

Recept za pripremu pite od bundeve i grožđica u sporom kuhalu. pročitaj više

Recept za izradu šarlote u sporom kuhalu s jabukama i šljivama. pročitaj više

Recept za izradu šarlote u sporom kuhalu s bananama i ananasom. pročitaj više

Recept za pitu iz sporog kuhala od biskvitnog tijesta i zobenih pahuljica. Punjena jabukama i kruškama. pročitaj više

Recept za pileću juhu s domaćim rezancima. - pročitaj više

Popovci su lagana, šuplja peciva napravljena od tijesta od jaja. Sam naziv sličan je ruskoj riječi za "plutanje", što se odnosi na tijesto koje se znatno diže iz kalupa tijekom pečenja. Popovci su američka slastica, iako su bili... pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Tarte Tatin je možda najpopularnija francuska pita od jabuka, koja se peče naopako, a zatim se okreće nakon pečenja. Glavni naglasak okusa u Tarte Tatinu su jabuke, koje se prekrasno karameliziraju. Ne - pročitaj više

• Za test:
• Za nadjev:

Tradicionalna i zasitna talijanska Crostata brza je i jednostavna za pripremu, savršena za bilo koje doba godine. Talijani često koriste pekmez kao nadjev za Crostatu. Ovaj recept predlaže korištenje smokava s - pročitaj više

Far Breton je popularna francuska pita od šljiva. Ime je dobila po regiji Bretanja u sjeverozapadnoj Francuskoj. Ova obalna regija ima prepoznatljiv keltski utjecaj, koji je utjecao ne samo na njezine tradicije i jezik, već i... pročitaj više

Clafouti, koji potječe iz regije Limousin u jugoistočnoj Francuskoj, križanac je voćne pite i palačinke. Može se koristiti bilo koje voće: jabuke, breskve, kruške, šljive. Ovaj recept zahtijeva luksuzan okus - pročitaj više

Ključ za izradu Krinklesa je kvalitetna čokolada, kojoj možete dodati malo espressa u prahu. Kava savršeno pojačava aromu čokolade bez privlačenja pažnje na sebe. pročitaj više

• Za test:
• Za čokoladni preljev:

Ovaj recept za belgijske kolačiće pod nazivom "Ruske cigarete" prilično je jednostavan za napraviti i super originalan. pročitaj više

U srcu Francuske četvrti New Orleansa, svaki uspješan dan često počinje i završava tanjurom zlatnih beigneta i šalicom aromatičnog café au laita. Recept za francuske beignete vrlo je jednostavan, ali kao što je odavno poznato, pročitaj više

Kukuruzni kruh ima dugu tradiciju ukorijenjenu u američkoj povijesti, iako je danas njegov recept vrlo popularan u mnogim zemljama svijeta. Jedna od prednosti izrade kukuruznog kruha je ta što nema... pročitaj više

Kruh s feferonima klasični je aperitiv koji se poslužuje u talijanskim domovima. Slobodno prilagodite količinu feferona (salama) i sira koristeći sastojke prema osobnim preferencijama. Feferoni se uvijek mogu zamijeniti s... pročitaj više

Definitivno postoje neke stvari na ovom svijetu koje idu zajedno bolje od drugih. Bilo koja kombinacija kruha, sira i slanine je jednako divna. A znate što dobro ide uz slaninu i sir? Pivo. Sasvim je moguće da kombiniranje ove četiri... pročitaj više

• Za test:
• Za sirup:

Tulumbe su slatke, zlatne i hrskave poslastice, pržene u dubokom ulju i umočene u aromatični sirup. Ovaj desert je vrlo popularan i u Turskoj i u Grčkoj i može se pronaći u gotovo svakoj slastičarnici i pekari. pročitaj više

• Za test će vam trebati:
• Za ganache kremu:

Ludi kolač s engleskog se prevodi kao "luda pita". Recept datira iz 1930-ih, kada su zalihe hrane bile ozbiljno oskudne, a domaćice su se mučili zadovoljiti svoje obitelji remek-djelima. Stvarali su recepte koristeći sve što su imali... pročitaj više

Recept za tortu od banana na kori od prhkog tijesta. - pročitaj više

Recept za pripremu složenca sa svinjskim kobasicama i umakom od luka. - pročitaj više

Recept za pečenu janjetinu sa začinima, jogurtom i koncentratom rajčice. - pročitaj više

Ova verzija židovskog raženog kruha potječe iz Rusije, ali je bila popularna u Ukrajini i Litvi. Nije lagan i pahuljast kao većina komercijalnih kruhova, već je prilično težak i gust, što ga čini zasitnim. pročitaj više

Panettone je slatki kolač na bazi kvasca koji se tradicionalno poslužuje u Italiji za Božić. Osim brašna, tijesto za panettone sadrži maslac i jaja, što mu daje vrlo finu, nježnu teksturu. Recept također zahtijeva uključivanje pročitaj više

• Za pitu:
• Za posipanje:

Recept za tradicionalnu grčku pitu Bougatsa je zaista kremasto savršenstvo. Bougatsa je savršena kao predjelo ili desert, a posuta šećerom u prahu i cimetom u zadnji čas, oduševit će vaše prijatelje i obitelj. Ključ za... pročitaj više

• Za Tang Juna
• Za test

Hokkaido mliječni kruh se pravi tehnikom Tang Jun, koja uključuje zagrijavanje dijela brašna i tekućine na približno 65°C, što želatinizira škrob u brašnu. Dodavanjem ove paste... pročitaj više

Krumpirov kruh, kao što mu i samo ime govori, vrsta je kruha čiji su glavni sastojci pšenično brašno i krumpir. Recept za izradu kruha može se razlikovati od zemlje do zemlje. Nadalje, omjer volumena je pročitaj više

• Za test:
• Za sirup:
• Za brisanje prašine:

Najteži dio izrade Xerotigane je oblikovanje u tradicionalni spiralni oblik. Tehnika zahtijeva malo vježbe: jednostavno omotajte tijesto oko prstiju, zatim umetnite vilicu u središte uvijenog tijesta i počnite pržiti. pročitaj više

• Umak
• Krastavci

Recept za pomfrit s ukiseljenim krastavcima i korom od pereca. Poslužuje se s umakom od senfa. pročitaj više

Recept za prženu piletinu od Jacques-Imoa, vlasnika restorana Jacques-Imo's Fried Chicken, koji se nalazi u New Orleansu u Louisiani. Restoran je poznat po svojim kreolskim jelima i afroameričkoj soul hrani. pročitaj više

• Za suhu marinadu:
• Za tijesto:
• Mješavina za premazivanje peradi:

Pržena piletina u ljutom umaku iz restorana Hattie B's Hot Chicken na Broadwayu u New Yorku. pročitaj više

Pržena piletina u seoskom stilu od Charlesa Gabriela, vlasnika restorana Charles' Pan Fried Chicken u Harlemu, Manhattanu, New York Cityju. Restoran poslužuje soul food, stil popularan u južnoameričkoj kulturi. pročitaj više

• Tikvica
• Umak

Recept za pržene tikvice u mješavini krušnih mrvica i parmezana. Pržene tikvice peku se u pećnici s umakom od rajčice, mozzarellom, pršutom, češnjakom i začinskim biljem. pročitaj više

Recept za pileće batke marinirane u začinima, jogurtu, mlijeku i češnjaku. Batci se uvaljaju u smjesu krušnih mrvica s kokosovim pahuljicama i prže u dubokom ulju. Batci se poslužuju sa sitno nasjeckanim mangom, crvenim lukom i... pročitaj više

• Za salatu:
• Za aioli (umak od češnjaka i maslinovog ulja):
• Za rakove:

Detaljan foto recept za sendviče s mekanim rakom prženim na maslacu. Sendviči uključuju salatu od daikona i aioli od češnjaka. pročitaj više

Recept za američko slojevito jelo "Strata". Pikantna složenac s čili papričicama, mladim lukom, lepinjama, sirom, jajima i mlijekom. pročitaj više