Ludi kolač bez jaja, mlijeka i maslaca
Glasovi: 13
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
Crazy cake s engleskog se prevodi kao "luda pita". Recept datira iz 1930-ih, kada su zalihe hrane bile ozbiljno oskudne, a domaćice su se mučili zadovoljiti svoje obitelji remek-djelima. Stvarali su recepte koristeći sve što im je bilo pri ruci...
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test će vam trebati:
- 3 šalice brašna
- 2 šalice šećera
- Jedna i pol čaša hladne vode
- 2 čajne žličice sode
- 2 žlice octa i škroba
- Pola čajne žličice soli
- Čaša biljnog ulja
- Pola šalice kakao praha
- Vrećica vanilina
Za ganache kremu:
- 170 ml mlijeka
- Pola čaše šećera
- 3-4 žlice kakao praha
- 2 žlice škroba
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pita se priprema prilično brzo: Uzmite veliku zdjelu i u nju ulijte sve suhe sastojke.
- Dodajte biljno ulje, vodu i ocat te sve dobro promiješajte (bolje je koristiti pjenjaču).
- Namažite lim za pečenje i ulijte smjesu u njega. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva Celzija i pecite 20-25 minuta.
- Pripremljeno čudo stavljamo na tanjur i pustimo da se ohladi dok ga pripremamo. krema od ganachea.
- Za kremu, uzmite malu tavu, ulijte mlijeko, dodajte šećer, kakao i miješajte dok se ne otopi.
- Otopite škrob u četvrtini šalice vode i ulijte smjesu u lonac u tankom mlazu, neprestano miješajući.
- Nastavite miješati dok se ne pojavi prvi mjehurić. Zatim odmah izvadite kremu, ostavite da se ohladi i prelijte je preko pite.
- Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu, ne zahtijeva puno sastojaka ni novca, a najbolje od svega je što se jednostavno topi u ustima! Nestane za nekoliko minuta!
Kategorije:
Slični recepti
