Čokoladni kolač bez mlijeka
Glasovi: 5
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Iako je Alton Brownova pita potpuno bez mliječnih proizvoda, i dalje zadržava tradicionalni okus i teksturu, zahvaljujući poluslatkim čokoladnim mrvicama, malo meda i jednom tajnom sastojku: kremastom tofuu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 370 g poluslatkih čokoladnih mrvica
- 1/3 šalice likera od kave
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 450 g tofua (ocijeđenog)
- 1 žlica meda
- 1 pripremljena kora za pitu od keksa promjera 23 cm, pogledajte recept ispod
Podloga za čokoladnu pitu:
- 200 g mrvičastih čokoladnih keksa
- 1 žlica šećera
- 85 g rastopljenog i lagano ohlađenog neslanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni keksi, čokoladni komadići (granule), liker od kave, ekstrakt vanilije, tofu, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite lonac od 4 litre s 2,5 cm vode. Zakuhajte na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru.
Stavite srednju metalnu zdjelu iznad lonca s kipućom vodom i otopite čokoladne mrvice s likerom od kave i ekstraktom vanilije, često miješajući silikonskom špatulom. - U blenderu ili multipraktiku pomiješajte tofu, čokoladnu smjesu i med te miksajte oko 1 minutu dok ne postane glatko. Prelijte nadjev preko kore i stavite u hladnjak na 2 sata ili dok se ne stisne.
- Podloga za čokoladnu pitu:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
U multipraktiku miksajte kekse i šećer dok ne postanu mrvičasti. Zatim dodajte maslac i miksajte dok se ne sjedini. Smjesu čvrsto i ravnomjerno pritisnite na dno, stranice i odmah iznad ruba metalnog kalupa za pite promjera 23 cm.
Pecite s rešetkom u sredini pećnice dok se kora ne ispeče i osuši, 18 do 20 minuta. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite, oko 1 sat.
Kategorije:
Slični recepti
