Čokoladna torta s mliječnom mousseom
Glasovi: 3
Vrijeme: 3 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 258, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 23 mg, natrij 123 mg, šećer 25 G.
Kalorije 258, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 23 mg, natrij 123 mg, šećer 25 G.
Ova luksuzna pita može se poslužiti umjesto torte za posebne prigode. Mrvičasta kora od zdrobljenih keksa drži debeli sloj stvrdnutog čokoladnog pudinga, prelivenog šlagom. Kakao i rastopljena tamna čokolada daju nadjevu bogat čokoladni okus, dok želatina pomaže u stvrdnjavanju pudinga za lakše rezanje. Ispecite koru od zdrobljenih graham krekera i maslaca, a kada se ohladi, napunite je vrućim pudingom. Ohladite pitu i poslužite prelivenu šlagom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 14 kvadratnih graham krekeri (7 punih zapisa)
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žlica vode
- 1 žlica želatine
- 1/3 šalice kipuće vode
- 2/3 žlice šećera + 0,5 žličice.
- 1/3 šalice kakaa
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/8 žličice soli
- 3 šalice mlijeka s 1% udjela masti
- 60 g tamne čokolade, nasjeckane
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, tamna čokolada, mlijeko, krema, kakao, škrob, želatina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte kalup za pitu promjera 22 cm sprejem za pečenje.
- U multipraktiku usitnite graham krekere dok se fino ne samelju. Dodajte maslac i vodu i usitnite dok se mrvice ne sjedine. Smjesu ulijte u posudu za pečenje i pritisnite je na dno i oko 2,5 cm uz stranice. Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se ohlade.
- U međuvremenu pripremite puding. Stavite želatinu u malu zdjelu, dodajte kipuću vodu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite sa strane.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 2/3 šalice šećera, kakao, kukuruzni škrob i sol. Postupno dodajte polovicu mlijeka, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko. Umiješajte preostalo mlijeko. Smanjite vatru na srednju i kuhajte, neprestano miješajući pjenjačom, dok se smjesa ne zgusne i ne zavrije, oko 10 minuta.
- Maknite s vatre. Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Dodajte vaniliju i sačuvanu želatinu. Smjesu prelijte preko kore za pitu i stavite u hladnjak na 3 sata.
- Šlag:
Istucite vrhnje za šlag s preostalih 0,5 žličice šećera. Prije posluživanja ukrasite pitu šlagom.
Kategorije:
Slični recepti
