Pita od višanja i čokolade s korom od pereca
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 466, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno 3 G., kolesterol 6 mg, natrij 1052 mg, šećer 32 G.
Kalorije 466, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 84 G., vlakno 3 G., kolesterol 6 mg, natrij 1052 mg, šećer 32 G.
Pite od višanja s rešetkama uvijek stvaraju ugodnu atmosferu i dodaju dašak duše svakoj kućnoj čajanki. Ovaj recept nadopunjuje klasični nadjev od višanja čokoladom, a kora poprima prepoznatljiv okus poprženih pereca.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 tube ohlađenog tijesta za pizzu (400 g svaka)
- 30 pereca prelivenih čokoladom
- 3 šalice konzerviranih višanja + 1 1/4 šalice soka iz konzerve
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica sode bikarbone
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 1 žlica bijelog bisernog šećera
- Posebna opremaOkrugli nastavak za ušivanje promjera 2,5 cm, kist za slastičarstvo
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, trešnja, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160°C.
- Jedan dio tijesta razvaljajte u krug promjera 30 cm. Stavite ga u kalup za pitu promjera 22 cm, pritiskajući ga na dno i stranice. Po potrebi odrežite rubove nožem. Posložite perece prelivene čokoladom u jednom sloju na dno i stranice kalupa i stavite kalup sa strane.
- Stavite trešnje u veliku zdjelu. U srednje velikom loncu miksajte sok od trešanja i kukuruzni škrob dok ne postane glatko. Dodajte kristalni šećer i zakuhajte na srednjoj vatri. Kuhajte uz stalno miješanje dok se tekućina ne zgusne, oko 1 minutu. Prelijte umak preko trešanja i lagano promiješajte da se sjedini. Rasporedite nadjev po koru.
- Preostalo tijesto narežite na osam traka širine 2,5 cm. Pomoću stražnje strane okruglog nastavka za tijesto promjera 2,5 cm izrežite 33 kruga od preostalog tijesta. U maloj zdjeli otopite sodu bikarbonu u 1/4 šalice vode. Premažite trake i krugove tijesta otopinom sode bikarbone.
- Položite 4 trake tijesta ravnomjerno raspoređene po piti u jednom smjeru. Preostale 4 trake tijesta postavite okomito na ostale trake i ispletite ih kako biste stvorili rešetkasti uzorak. Odrežite višak tijesta na krajevima. Postavite krugove tijesta oko ruba pite kako biste stvorili obrub.
- Pokrijte pitu folijom i pecite dok ne porumeni, oko 1 sat. Maknite foliju i pecite dok kora ne porumeni i ne bude pečena, još oko 5 minuta. Premažite koru maslacem i pospite šećerom u prahu. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat ili do sutra.
Kategorije:
Slični recepti
