Daleki Breton - Francuska pita

Glasovi: 3

Kako napraviti Far Breton - francusku pitu

Vrijeme: --
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Far Breton je popularna francuska pita od šljiva. Ime joj dolazi od regije Bretanja u sjeverozapadnoj Francuskoj. Ova obalna regija ima prepoznatljiv keltski utjecaj, koji je utjecao ne samo na njezine tradicije i jezik već i na njezinu kulinarsku baštinu. Tradicionalni recept obično koristi agenske šljive. U svakom slučaju, šljive bi trebale biti punašne, sjajne i sočne. Da bi se to postiglo, prvo se namaču nekoliko sati u vrućem, slabom čaju ili rakiji.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Brašno - 1 i 3/4 šalice
Jaja - 4 komada
Šećer - 3/4 šalice
Ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
Mlijeko - 3 šalice
Maslac - 2 žlice
Suhe šljive (uvaljane u brašno) – 300 grama
Šećer u prahu (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko, suhe šljive, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku ili blenderu pomiješajte brašno i jaja, dodajte šećer i vaniliju te dobro promiješajte. Polako ulijte mlijeko i mijesite dok ne dobijete glatko, tekuće tijesto. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi sat vremena.
Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i ravnomjerno premažite dno i stranice duboke tave. Ulijte smjesu u tavu i pospite suhim šljivama (brašno bi trebalo spriječiti da odmah potonu). Ako potonu, ne brinite - daleki bretonski umak će i dalje biti ukusan.