Kukuruzni i pšenični kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: --
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Kukuruzni kruh ima dugu tradiciju ukorijenjenu u američkoj povijesti, iako je danas njegov recept vrlo popularan u mnogim zemljama svijeta. Jedna od prednosti izrade kukuruznog kruha je ta što nema potrebe za starterom. Kruh se peče u željeznoj tavi, loncu ili staklenoj posudi. Prilikom posluživanja začinjava se medom, sirupom, svinjskim kožicama i pirjanim povrćem. To je svestran, ukusan, brz kruh koji se iznenađujuće lako pravi. U ovom članku pročitat ćete o kukuruz i priča o njegovom podrijetlu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Pšenično brašno - 1 i 1/4 šalice
- Kukuruzno brašno – 1 i 1/4 šalice
- Prašak za pecivo - 1,5 čajne žličice
- Granulirani šećer - 2 žlice
- Soda – 1/2 čajne žličice
- Kiselo mlijeko – 1 i 3/4 šalice
- Sol – 1 i 1/4 čajne žličice
- Maslac - 100 grama
- Jedno jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, kukuruzno brašno, kiselo mlijeko, jaja, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
- U velikoj zdjeli umutite mlaćenicu i jaje. Ulijte smjesu mlaćenice u suhe sastojke i, gumenom špatulom ili velikom drvenom žlicom, miješajte dok smjesa ne postane glatka.
- Stavite maslac u tavu od lijevanog željeza i pecite u pećnici dok se maslac ne otopi (3-5 minuta). Izvadite tavu iz pećnice, namažite dno i stranice posude, ulijte smjesu i promiješajte.
- Tijesto stavite u kalup, zagladite površinu i pecite oko 20-25 minuta. Poslužite kruh topao.
- Ostaci, zamotani u plastičnu foliju ili stavljeni u hermetički zatvorenu posudu, mogu se čuvati na sobnoj temperaturi 3 dana.
Kategorije:
recept / Prilozi / Pekara / Slane pite / Domaći kruh / / Američka kuhinja
Slični recepti
