Ruske cigarete - belgijski kolačići
Glasovi: 1
Jedini savjeti koje mogu ponuditi su: cigare neka budu veće i manje slatke (koristite upola manje šećera) i napunite ih šlagom i šećerom u prahu (nakon što ste prethodno pustili kolačiće da se ohlade). Otopljena čokolada može se pomiješati s konjakom i žlicom vode kako bi bila glatkija. Na kraju, vrh ruske cigare možete posuti kokosovim pahuljicama.
Vrijeme: --
Složenost: prosjek
Količina: 36 kom.
Složenost: prosjek
Količina: 36 kom.
Ovaj recept za belgijske kolačiće pod nazivom "Ruske cigarete" prilično je jednostavan za napraviti i super originalan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- Šećer u prahu – 1 šalica
- Maslac (sobne temperature) - 6 žlica
- Bjelanjci (sobne temperature) – 4 komada
- Brašno - 2/3 šalice
- Ekstrakt vanilije - 2 čajne žličice
- Sol - 1/8 čajne žličice
Za čokoladni preljev:
- Poluslatka čokolada (izlomljena na komadiće) – 85 grama
- Maslac – 1,5 čajne žličice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer u prahu, jaja, brašno, ekstrakt vanilije, čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C, namažite dva velika lima za pečenje uljem.
- U srednjoj zdjeli mikserom miksajte maslac, postupno dodajući šećer u prahu, bjelanjke i ekstrakt vanilije.
- Pomiješajte smjesu maslaca s brašnom i solju.
- Žlicom rasporedite tijesto po pripremljenom limu za pečenje u palačinke ili ovale, s razmakom od oko 5 cm. Na svaki lim za pečenje trebaju stati 4 kolačića. Mali broj je potreban za brzo razvaljivanje nakon što su gotovi.
- Pecite kolačiće oko 3 minute, dok rubovi ne porumene. U međuvremenu pripremite drugu turu na zasebnom limu za pečenje.
- Metalnom špatulom skinite kolačiće s lima i brzo ih omotajte oko drške iste špatule kako biste oblikovali "cigaretu". Prebacite na tanjur da se ohlade. Ako su kolačići prečvrsti i teško ih je oblikovati, vratite ih u pećnicu na 30 sekundi.
- Za preljev, otopite čokoladu i maslac na pari, dobro promiješajte i ostavite da se malo ohlade.
- Svaku rusku cigaretu umočite u čokoladni preljev na dubinu od 2 cm, stavite na tanjur bez dodirivanja čokolade.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačić / Europska kuhinja
Slični recepti
