17 nevjerojatnih predjela za novogodišnju zabavu

Započnite svoju novogodišnju zabavu s fantastičnim predjelima.

Najbolje ideje za novogodišnje grickalice

Mali kanapei, umaci i lagana predjela najbolji su način za učinkovit početak novogodišnje zabave (uz šampanjac i, naravno, svečani kokteli). Što god odlučite – postaviti švedski stol ili staviti nekoliko grickalice u iščekivanju velika večeraNaše ideje će sigurno oduševiti vaše goste. A ove punjene gljive su nezaobilazne. Punjene su slanim nadjevom od mesa, povrća i sira, a peku se za samo 35 minuta!

Recept: Gljive punjene mljevenom svinjetinom i povrćem

Koktel od škampa

Koktel škampi su izvrsno predjelo za svaku prigodu. Bilo da se radi o svečanoj večeri ili ležernoj kućnoj zabavi, uvijek su hit. Za pripremu ukusnih škampa, pirjajte ih u brzom povrtnom temeljcu, a ne u vodi, što im daje divno pikantan miris i okus. Možete ih skuhati unaprijed i spremiti u hladnjak. Prije posluživanja, oguljene škampe (ostavite repove) rasporedite u čaše napunjene jednostavnim, ali ukusnim koktel umakom napravljenim od kečapa, hrena, limunovog soka, Worcestershire umaka i ljutog umaka.

Recept: Koktel od škampa

Punjena jaja za blagdanski stol

Punjena jaja su klasično predjelo koje će uljepšati svaku proslavu. Jednostavna su za pripremu, svi sastojci su lako dostupni i jeftini, a izgledaju zapanjujuće, posebno kada se ubrizgavaju pomoću slastičarske vrećice s ukrasnim nastavkom. Ova verzija koristi uvijek popularnu kombinaciju žumanjaka, majoneze i svježeg začinskog bilja.

Recept: Punjena jaja za blagdanski stol

Kruh od palente

Talijanski crostini su izvrstan predjelo na svakom događaju. Obično su to kriške hrskavog kruha s raznim dodacima. Ali kukuruzni crostini napravljeni s palentom i parmezanom također su ukusni. Možete za njih skuhati svježu palentu ili upotrijebiti ostatke palente od večere. Dok je kaša još topla, rasporedite je između dvije ravne površine i pritisnite da se stegne. Zatim je narežite, pospite sirom i tostirajte u pećnici.

Recept: Kruh od palente

Punjeni klobuci gljiva u fritezi na vrući zrak

Klobuci gljiva punjeni slanom mješavinom krušnih mrvica, sira, češnjaka i začinskog bilja savršeno su predjelo za švedske stolove, kućne zabave i blagdane. Izgledaju impresivno, zasitni su, sočni i ukusni. Mješavina dviju vrsta sira - mozzarelle i pecorina - i mirisne metvice dodaju poseban okus. Pržite punjene gljive u fritezi na vrući zrak. To će uštedjeti vrijeme, a gljive i nadjev će ispasti zlatnosmeđi.

Recept: Punjeni klobuci gljiva u fritezi na vrući zrak

Mini lisnato tijesto s 4 nadjeva u kalupima za led

Obična posuda za led u ovom receptu dobiva potpuno novu svrhu: postaje kalup za tijesto! Njegove šupljine omogućuju vam da napravite mini lisnato tijesto veličine zalogaja koje je savršeno za posluživanje kao predjela na kućnoj zabavi. Ovaj recept sadrži lisnato tijesto s četiri nevjerojatna nadjeva, a trebat će vam dvije posude za led. Nakon što savladate ovu metodu, možete eksperimentirati s bilo kojim drugim nadjevima, a korištenje kupljenog lisnatog tijesta odlična je ušteda vremena.

Recept: Mini lisnato tijesto s 4 nadjeva u kalupima za led

Pečeni škampi s umakom

Ina Garten peče škampe u pećnici, a zatim ih poslužuje s umakom od čilija i koktela.

Recept: Pečeni škampi s umakom

Pohane pržene masline

Poslužite tapase na zabavi sa španjolskim prizvukom: pohane pržene masline, sir Manchego i šunka Serrano.

Recept: Pohane pržene masline

Škampi omotani slaninom s ananasom

Izvrstan slatki i slani predjelo za bilo koji blagdan ili obiteljsko okupljanje.

Recept: Škampi omotani slaninom s ananasom

Polpete od limunske trave na štapićima

Jedinstveno predjelo, pljeskavice od limunske trave na štapićima, impresionirat će vaše goste. Pomiješajte mljevenu svinjetinu s komadićima slanine, začinskim biljem i začinima, oblikujte pljeskavice i napunite ih stabljikama limunske trave. Pecite ih u pećnici. Štapiće ćete možda trebati prekriti folijom ako počnu gorjeti. Predjelo lijepo složite na pladanj i poslužite s umakom za umakanje.

Recept: Polpete od limunske trave na štapićima

Kruh sa šunkom

Ispecite jednostavan, brz kruh punjen talijanskim pršutom. Možete koristiti gotovo tijesto za francuski kruh. Razvaljajte ga, premažite ga kriškama šunke i zarolajte u ukrasni prsten. Tijekom pečenja nekoliko puta premažite kruh maslinovim uljem. To će prstenu dati ukusnu, gustu koricu i pahuljastu mrvicu sa slojevima šunke. Ovaj kruh se može narezati i poslužiti kao predjelo s raznim umacima ili kao prilog glavnim jelima.

Recept: Kruh sa šunkom

Predjelo od pečene goveđe ramsteke

Ovo obilno predjelo sadrži nježnu govedinu pečenu na roštilju s ružmarinom i češnjakom, listove rikule i slatke cherry rajčice. Osnova je focaccia kruh s ljutom majonezom s okusom čilija.

Recept: Predjelo od pečene goveđe ramsteke

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Pržene paprike s maslinama

Obogatite svoj novogodišnji meni s predjelima ovim pečenim paprikama i maslinama. Maslac, prožet kaduljom, češnjakom i limunom, može se ukrasiti debelim kriškama kruha.

Recept: Pržene paprike s maslinama

Bruschetta s pečenim češnjakom

Među širokim izborom talijanskih predjela, bruschetta se ističe kao jedno od najjednostavnijih i najstarijih. Razlikuje se od drugih sličnih predjela po tome što se kriške kruha prže na suho i samo se prelijevaju uljem te se prelijevaju raznim dodacima neposredno prije posluživanja. Najtradicionalniji i najčešći dodatak za bruschettu je maslinovo ulje, sol i češnjak. Ulje treba biti najviše kvalitete, a češnjak se može koristiti sirov, ali puno je privlačnije premazati krišku hrskavog kruha pečenim češnjakom. Njegov okus je blaži, ali složeniji. Ispecite nekoliko glavica češnjaka u pećnici i uživajte u njima ne samo s kruhom, već i u drugim jelima.

Recept: Bruschetta s pečenim češnjakom

Mini cheeseburgeri s mesnim okruglicama i kozjim sirom

Mini peciva premažite kozjim sirom i mascarponeom te stavite okruglice od janjetine ili okruglice od kobasice za prženje.

Recept: Mini cheeseburgeri s mesnim okruglicama i kozjim sirom

Umak od artičoke, špinata i gorgonzole

Ova neobična verzija klasičnog umaka od špinata i artičoka bit će zvijezda svake blagdanske večere ili zabave. Rachel ga poslužuje sa štapićima kruha, stabljikama celera i pita čipsom - praktičan prilog za umakanje u umak.

Recept: Umak od artičoke, špinata i gorgonzole

Pikantne kuglice od kobasica

Ove kuglice od kobasica savršena su kombinacija sira, mesa i keksa. Za njihovu pripremu trebat će vam suha mješavina za pečenje, poput Bisquicka. Pomiješajte je u jednakim dijelovima sa sirovom talijanskom kobasicom, dodajte sir i pecite ćufte u pećnici. Nakon pečenja, bit će hrskave izvana, a vrlo mekane iznutra. Poslužite kao predjelo.

Recept: Pikantne kuglice od kobasica