5 svečanih predjela za Novu godinu i Božić koja će zaista impresionirati vaše goste

Izvorni švedski stol

Tijekom blagdana s nestrpljenjem iščekujemo posebna jela i predjela koja inače ne pripremamo u svakodnevnom životu. To uključuje kuglice od sira i krekere, šarene plate od povrća i, naravno, mnoštvo slatkiša. Ove godine odlučili smo neka od naših omiljenih blagdanskih predjela prenamijeniti u poslastice s novogodišnjom tematikom koje će biti savršen dodatak vašem blagdanskom stolu.

Božićno drvce sa sirom i krekerima

Oko velike perece oblikujte čvrsti stožac od svoje omiljene smjese za kuglice sira. U stožac od sira utisnite nasjeckani svježi peršin da pozeleni. Zatim ukrasite stožac mini štapićima kruha, mini krekerima, orašastim plodovima i sjemenkama nara. Sve pospite sitno nasjeckanim svježim peršinom i naribanim parmezanom za efekt snježne grude. Poslužite s krekerima.

Recept: Božićno drvce sa sirom i krekerima

Citrusova zvijezda

Najhladniji dani u godini donose obilje sočnog agruma. Za blagdanski stol naberite agrume različitih veličina, poput crvenih naranči, mandarina, crvenog i bijelog grejpa, divovskih pomela i sitnih kumkvata. Po želji ogulite i narežite voće na krugove, polumjesece ili kriške. Posložite kriške u obliku zvijezde na veliki pladanj. Ukrasite zrelim karambolama. Mi smo kriške ukrasili i sjemenkama nara za još svjetliji izgled. Po želji, karambolu prelijte likerom od naranče ili bitterom, visokokvalitetnim maslinovim uljem ili pospite krupnom soli.

Vijenac od povrća

Stavite vijenac od živopisnog zelenog povrća na najveći okrugli pladanj koji možete pronaći (što veći to bolje - volumen je ovdje ključan). Povrće poput brokule, zelenog graha, zelenog graška i krastavaca dobro će funkcionirati. Dodajte lagano pečene paprike shishito, rimsku salatu i bilo koje drugo zeleno povrće koje imate pri ruci. Povrće će biti još živopisnije i mekše ako ga blanširate u dobro posoljenoj kipućoj vodi, a zatim ga odmah prebacite u ledenu vodu kako biste prestali kuhati. Ukrasite vijenac crvenim cherry rajčicama. Poslužite s vašim omiljenim umakom.

Recept: Povrćni pladanj "Božićni vijenac"

Snjegović napravljen od žitarica za doručak

Ovaj šarmantni dečko je dovoljno velik za cijelu grupu. Otopite sljezove kolačiće i pomiješajte ih sa žitaricama (bilo koje žitarice, jastuci ili kuglice). Dok su još topli, oblikujte dvije kuglice, tako da jedna (tijelo) bude malo veća od druge (glava). Kuglice će se lako slijepiti kada se zagriju. Uvaljajte ih u kokosove pahuljice (prvo ih izmiksajte u multipraktiku dok ne postanu sitnije i ne nalikuju pahuljicama). Štapićem za jelo izbušite rupice za oči, nos, ruke i gumbe. Premažite oči, nos, usta i gumbe otopljenim sljezovim kolačićima i pričvrstite ih na snjegovića. Koristite štapiće bombona za ruke i traku sljeza za šal. Za posluživanje, snjegovića narežite na komade oštrim nožem.

Preporučujemo

Vlak za antipasto

Slane slamnate staze rasporedite na papir za pečenje, omotavajući ih oko ostalih predjela na stolu. Staze obložite kriškama bageta, prerezanim na pola, kako biste oblikovali vagone. Pričvrstite kriške krastavca na vagone umjesto kotačića. Na vrh stavite klasične sastojke za antipasto, poput kuglica mozzarelle, kriški pršuta, velikih maslina, mariniranih artičoka i punjenih paprika. Pričvrstite tubu od kruha i maslina na vlak. Stavite čačkalice u blizini radi lakšeg dijeljenja. Vaš vlak može biti dugačak sve dok na stolu ima dovoljno mjesta za sve goste.




Glasovi: 1