Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Napravite složenac inspiriran cheeseburgerom sa slaninom, napunjen sočnom govedinom i puno rastopljenog sira. Nekoliko vrsta sira - švicarski, američki, cheddar, Monterey Jack i ravioli sa sirom - čine okus bogatim i punim. Poslužite svaku porciju s naribanom salatom.

Sastojci:

Govedina

• 8 trakica slanine, narezanih na komadiće
• 1 žlica maslinovog ulja
• 900 g mljevene govedine s 20% masti
• 2 žličice luka u prahu
• 2 žličice češnjaka u prahu
• 2 žličice meksičkog origana
• 2 čajne žličice krupne soli
• 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra

Umak

• 1 žlica maslaca
• 1 žlica brašna
• 2 šalice punomasnog mlijeka sobne temperature
• 2 šalice tečnog vrhnja na sobnoj temperaturi
• 2 žlice žutog senfa

Tepsija

• 900 g smrznutih raviola sa sirom, odmrznutih
• 8 kriški švicarskog sira
• 2 šljivovice, očišćene od sjemenki i narezane na komadiće
• 8 kriški američkog sira
• 220 gr. mješavine ribanog cheddara i Monterey Jacka
• 1 glavica ledenke, sitno nasjeckane
• 1/4 šalice tanko nasjeckanog crvenog luka
• 2 žlice salamure od kiselih krastavaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, češnjak u prahu, origano, rajčice, Američki sir, slanina, krema, ravioli, listovi salate

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Govedina:
  
  U veliku tavu s ravnim stranicama dodajte slaninu i pržite je na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava. Prebacite slaninu šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ocijedite otopljenu masnoću iz tave i dodajte mljevenu govedinu, maslinovo ulje, luk u prahu, češnjak u prahu, origano, sol i crni papar. Kuhajte, lomeći komade, oko 10 minuta.
Korak 2
• Šupljikavom žlicom prebacite mljeveno meso na tanjur i ostavite sa strane. Masnoću u tavi sačuvajte za umak.
Korak 3
• Umak:
  
  U zagrijanu tavu s masnoćom dodajte maslac i brašno. Ako maslac počne tamniti, smanjite vatru dok ga miješate s brašnom. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, zatim pojačajte vatru i polako ulijte mlijeko.
Korak 4
• Nakon što se umak počne lagano zgušnjavati, dodajte vrhnje i nastavite kuhati dok se još malo ne zgusne. Dodajte senf. Umak će biti manje gust od umaka, ali ne i rijedak kao voda. Kušajte i po potrebi dodajte još soli.
Korak 5
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 6
• Tepsija:
  
  U posudu za pečenje dimenzija 23x33 cm stavite nekoliko žlica umaka da prekrijete dno, složite polovicu raviola u jednom sloju, dodajte švicarski sir, polovicu govedine, polovicu rajčica, polovicu preostalog umaka, složite preostale raviole u jednom sloju, na vrh stavite američki sir, preostalu govedinu, preostale rajčice, preostali umak i preostalu slaninu. Pospite naribanim sirom. Pecite dok rubovi ne postanu mjehurići, a sir ne počne smeđiti, 30 do 35 minuta.
Korak 7
• U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu salatu i luk s rasolom. Poslužite s žlicom salate na vrhu svakog složenca.

Glasovi: 1