Recepti Glavna jela Žitarice, mahunarke Meso

Pirjana svinjetina s kukuruznom kašom

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kotlete od svinjskog karea popržite u tavi dok ne postanu hrskavi i pirjajte u bogatom umaku od crvenog luka za ugodnu, domaću večeru. Poslužite s kukuruznim brašnom i pospite naribanim cheddarom za kremastu, žvakastu teksturu. Poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 483, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 2 G., kolesterol 115 mg, natrij 680 mg, šećer 1 G.

Sastojci:

4 prirodna svinjska kotleta bez kostiju, debljine 2 cm (otprilike 700 g)
2 čajne žličice biljnog ulja
2 crvena luka, tanko narezana
1 žlica brašna
1 šalica lagano posoljene pileće juhe
1 lovorov list
1,5 žličice balzamičnog octa
3/4 šalice kukuruzne krupice za brzo kuhanje
0,5 šalica ribanog cheddara (oko 60 g)
1 žlica nasjeckanog svježeg peršina + dodatno za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjski kare, crveni luk, kukuruzna krupica, palenta, cheddar sir, peršin, balzamični ocat, lovorov list

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Pospite svinjetinu s 1/2 žličice soli i papra. Pecite dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur.

Korak 2

Dodajte crveni luk u tavu i začinite solju. Kuhajte uz miješanje dok luk lagano ne porumeni, 3 minute. Smanjite vatru na srednju, dodajte brašno i kuhajte uz miješanje 2 minute. Dodajte pileći temeljac i lovorov list. Kuhajte uz miješanje dok se umak ne zgusne, oko 3 minute. Dodajte ocat, a zatim vratite svinjetinu u tavu da se zagrije.

Korak 3

U međuvremenu, u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri zakuhajte 600 ml vode. Dodajte kukuruzno brašno i 1/2 žličice soli. Smanjite vatru na lagano i pirjajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, 5 minuta. Dodajte sir.

Korak 4

Izvadite svinjetinu iz tave, bacite lovorov list i umiješajte peršin. Poslužite svinjetinu s kukuruznim brašnom. Prelijte umak iz tave preko svinjetine i pospite peršinom.