Škampi s kukuruznom kašom i sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 430, ukupne masti 20 G., zasićene masti 11 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 2 G., kolesterol 148 mg, natrij 957 mg, šećer 3 G.
Kalorije 430, ukupne masti 20 G., zasićene masti 11 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 2 G., kolesterol 148 mg, natrij 957 mg, šećer 3 G.
Napravite kozice iz Louisiane sa zelenim paprikama, celerom, češnjakom i rajčicom te poslužite s kremastim kukuruznim grizom. krupica, preliveno sirom pepper jack. Poslužite vruće kako biste u potpunosti uživali u svim teksturama i okusima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica kukuruzne krupice za brzo kuhanje
- 4 žlice neslanog maslaca
- 3/4 šalice naribanog sira pepper jack (oko 90 g)
- 450 g velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
- 0,5 žličice kajenskog papra
- 2 stabljike celera, nasjeckane
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 mlada luka, tanko narezana (bijeli i zeleni odvojeni)
- 1 nasjeckana rajčica
- Sok od pola limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, kukuruzna krupica, slatka paprika, celer, rajčice, sok od limuna, sir pepper jack, mljeveni kajenski papar
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi zakuhajte 4 šalice vode; dodajte 1/2 žličice soli. Polako umiješajte kukuruzno brašno. Smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Umiješajte 1 žlicu maslaca i sir dok se ne otopi. Začinite solju po ukusu. Ostavite sa strane i pokrijte.
- U međuvremenu, začinite škampe solju i kajenskim paprom. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri; dodajte 1 žlicu maslaca. Dodajte škampe i pirjajte dok ne postanu ružičasti i lagano porumene po rubovima, oko 2 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur.
- U tavu dodajte 1 žlicu maslaca, celer, papriku, češnjak, bijeli dio mladog luka i prstohvat soli. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskavo i mekano, oko 4 minute. Dodajte rajčicu i kuhajte dok komadići ne počnu omekšavati, oko 1 minutu.
- Vratite kozice u tavu, dodajte sok od limuna, 2 žlice vode i preostalu 1 žlicu maslaca. Kuhajte, miješajući da se oblože, oko 1 minutu. Začinite solju po ukusu. Stavite kozicu na svaku porciju kukuruznog brašna i pospite mladim lukom.
Kategorije:
Slični recepti
