Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Trisha maže nadjev od limuna na koru od graham krekera i prelijeva pitu lako napravivom meringueom.

Sastojci:

Torta

• 1,5 šalice sitno nasjeckane keksi od cjelovitih žitarica
• 1/4 šalice (55 g) rastopljenog neslanog maslaca
• 1/4 šalice šećera

Nadjev od limuna

• 400 g kondenziranog mlijeka sa šećerom
• 1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (otprilike 2 limuna)
• 1 čajna žličica naribane limunove korice
• 4 žumanjka (bjelanjci će se koristiti za meringue)
• 1 žlica brašna
• 1 žlica škroba

Kolač od bjelanaca

• 3 bjelanjka na sobnoj temperaturi
• 1/4 žličice vinskog kamena (sediment koji se stvara tijekom proizvodnje vina)
• 3 žlice šećera u prahu (oko 40 g)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

keksi od prhkog tijesta, jaja, kondenzirano mlijeko, krema od tartara, sok od limuna, korica limuna, šećer u prahu, kolač od bjelanaca

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pripremite podlogu za tortu: U zdjeli samostojećeg miksera dobro pomiješajte mrvice keksa, šećer i maslac. Smjesu čvrsto utisnite u kalup za pitu promjera 23 cm. Pecite koru na 180°C 10 minuta.
Korak 2
• Pripremite nadjev: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, kondenzirano mlijeko, sok od limuna, koricu i žumanjke. Smjesu prelijte preko kore. Pecite 10 minuta, dok se nadjev malo ne stisne.
Korak 3
• Pripremite meringue: U srednjoj zdjeli mikserom miksajte bjelanjke i vinski kamen dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Postupno dodajte šećer u prahu. Smjesa treba ostati čvrsta i pjenasta.
Korak 4
• Premažite beze po vrhu pite. Pecite 15-20 minuta ili dok beze lagano ne porumeni. (Pažljivo pratite pitu dok je u pećnici. Beze može vrlo brzo zagorjeti.) Malo ohladite pitu, a zatim je stavite u hladnjak na najmanje 2 sata prije posluživanja.
  
  Predlažemo da pogledate još jedan Recept za pitu od limuna s meringom.

Glasovi: 5