Kako kreirati jelovnik za zabavu

Ako želite organizirati zabavu ili samo pozvati goste na čaj, bolje je isplanirati jelovnik s manjim brojem jela i manje vremena za pripremu..

Evo što treba uzeti u obzir prilikom planiranja jelovnika za zabavu

– Razmislite o kombinacijama okusa. Ako vaši gosti ne vole luk, izbjegavajte kuhanje s njim, inače će cijelu večer provesti samo gomilajući luk na rubu svojih tanjura.

– Kako bi jela izgledala raznoliko i privlačno, koristite proizvode različitih boja i tekstura.

– Razmislite o tome da imate dovoljno prostora na radnoj površini za pripremu hrane, kao i dovoljno polica i prostora u hladnjaku za pohranu hrane. radne površine za odlaganje pripremljenih jela.

- Što je bolje moguće. pripremiti se prije dolaska gostijuKada dočekujete goste, nećete imati vremena brinuti se o hrani i ukrasima za stol.

– Razmislite o svom budžetu. Događaj ne mora biti jako skup. Ako imate ograničen budžet, ne morate nužno kupiti najskuplje meso i vino. Meso, vino i ostali sastojci mogu biti jeftini.

- Kad postavljaš stol, koristite posuđe različitih visina i skladnih bojakako bi stol izgledao privlačno gostima.

Koristite grickalice

predjela za svečanu večerukanapei na svečanom stolu

Kako biste privukli goste i produžili vrijeme za pripremu glavnog jela, zaokupite ih grickaliceTo mogu biti ukiseljene masline ili krastavci, sendviči sa sirom ili slaninu. Ista predjela mogu se poslužiti i nakon ponoći ako planirate zabavljati do jutra.

Recepti:
Pržena pileća krilca u umaku Bloody Mary
Juha od bijelog graha sa slaninom u čašicama za žestoko piće
Škampi pohani u kokosu s curry umakom
Krem juha od bundeve

Kanapei

Kanapei Izgledaju tako male da se čine jednostavnima za pripremu. Zapravo, potrebno je puno vremena. Olakšajte si:

– Pripremite 6-8 kanapea po osobi, ne više.

– Ovo jelo poslužite toplo ili hladno.

– Unaprijed pripremite kanapee.

– Odaberite vrste koje izgledaju lijepo, ali ne zahtijevaju puno prethodne pripreme.

Privlačnost kanapea ne ovisi samo o samim kanapeima, već i o posuđu na kojem se poslužuju. To može uključivati ​​prekrasne pladnjeve, poslužavnike i tanjure. Mogu biti standardni ili neobični - stakleni ili čak zrcalni. Jestivo cvijeće i bilje mogu se koristiti za ukrašavanje pladnjeva i posuda za kanapee.

Unatoč prisutnosti grickalice, možete miješati neke proizvode i poslužite u malim zdjelicama.

To mogu biti porcionirane zdjelice s riža i kobasice, slatke riža ili rižotoSvaka zdjela treba imati malu, po mogućnosti jednokratnu, vilicu.

Preporučujemo

Hladna jela

– Odaberite glavno jelo. Može biti prženo losos ili kuhana svinjetina.

- Izradite ih u raznim bojama i teksturama salate: krumpir, tjestenina, rajčica i tako dalje.

– Uvijek je dobro kada se na stolu nalaze tanjuri s delicijama: dimljena kobasica ili losos, sirevi i ostale poslastice. Recept Narezano meso na listovima salate.

– Poslužite različite vrste kruha i stavite ih na kriške tosta po potrebi salata od egzotičnog voća i bobica.

– Na stolu treba poslužiti 2-3 vrste slastica različitih oblika i tekstura – na primjer, svježe pita od limuna, tiramisu.

Prilikom planiranja zabave na otvorenom, imajte na umu da se većina posuđa treba koristiti jednom rukom (npr. meso na ražnjićima). Izbjegavajte posluživanje mesa koje zahtijeva vilicu i nož. To treba učiniti samo kada svi gosti sjede za stolom i imaju sav potreban pribor za jelo pri ruci.

Topla jela

– Za topla jela, meso ili ribu poslužite s nekim ugljikohidratnim namirnicama poput krumpira ili riže kao prilogom. Turska može postati glavno jelo svečanog stola.

Ako poslužujete ljuta jela, ne moraju sva biti ljuta. Odaberite jedno ljuto jelo, a ostala obična, inače će ih biti nemoguće jesti. Osim toga, ne vole svi ljuta jela. Ako su vaši gosti vegetarijanci, obavezno uključite raznovrsno povrće. Također možete poslužiti leća ili grah.

– Topla jela ne moraju se pripremati s namjerom da se poslužuju odmah nakon kuhanja. Mogu se pripremiti unaprijed i podgrijati prije posluživanja. Recept Mesna štruca s mliječnim umakom.

– Za raznolikost jela poslužite različite umake i preljeve.

– Topla jela mogu se poslužiti i kao desert. To može biti pečeno voće (jabuke, breskve) ili vruće voćna pita.

Preporučujemo

Pića

bijelo vino, šampanjac za zabavusvečana večera s pićem

Plan pića Također, pripremite ih unaprijed. Ne moraju biti komplicirani za pripremu. Kokteli se mogu napraviti prije dolaska gostiju, tako da se kasnije ne morate baviti njima. Umjesto običnih gaziranih pića, dobra je ideja napraviti nešto zanimljivo, poput koktela od đumbira ili mente. Šampanjac, bijelo vino i pivo treba dobro ohladiti prije posluživanja, jer nisu baš ukusni kada su topli.

Preliminarna priprema – ključna je točka pri organiziranju zabave. Uostalom, svaki događaj pamti se po svečanoj atmosferi i zabavi.

Što više planirate i radite unaprijed, to ćete kasnije imati više vremena za zabavu i opuštanje.

Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"

Glasovi: 1