Kukuruzne hot dogove na indijski način s umakom od manga
Glasovi: 8
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovotjedni izazov sjeckane večere usredotočio se na korištenje smjese za palačinke (obično se koristi za doručak) kao osnove za ručak ili večeru. Rezultat je ukusna smjesa za corn dog, prožeta indijskim začinima i prelivena kobasicom. Potreban sastojak: smjesa za palačinke.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice grubo nasjeckanog zrelog manga
- 1 pakiranje (400 g) kobasica ili hrenovki
- 2 šalice vaše omiljene mješavine za palačinke s mlaćenicom iz serije "Samo dodajte vodu"
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
- 1/3 šalice grubog kukuruznog brašna
- 1/4 šalice majoneze
- Kora i sok 2 limete
- 2 žlice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
- Sol
- Biljno ulje za prženje u dubokom ulju
- 1/2 jalapeno papričice, očišćene od sjemenki (po želji) i grubo nasjeckane (oko 2 žlice)
- 2 žlice. Mješavina začina za garam masala
- Dodatna oprema: 6 drvenih ražnjića, duljine 20 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kukuruzno brašno, garam masala, jalapeno paprika, sok od limete, škrob, majoneza, mješavina za palačinke, korijander, mango
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite mango, jalapeño papričice, majonezu, koricu i sok limete, cilantro i prstohvat soli u blender. Miksajte dok ne postane glatko. Prebacite u malu zdjelu i po potrebi dodajte sol. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak do upotrebe.
- Napunite tavu do pola uljem i zagrijte je na 180°C.
Dok se ulje zagrijava, kobasicu narežite na 3 jednaka komada, svaki dug otprilike 15 cm. Svaki komad prerežite na pola po dužini. Kuhinjskim škarama odrežite oštar kraj svakog ražnjića.
Pažljivo umetnite jedan ražnjić malo više od pola u svaki komad kobasice. Ako je kobasica kriva, pažljivo je ispravite prije umetanja ražnjića. Stavite na veliki tanjur. - Pripremite smjesu za palačinke prema uputama na pakiranju, dodajući kukuruzni škrob, kukuruzno brašno i garam masalu. Ulijte smjesu za palačinke u čašu od 0,5 litara dok ne bude napunjena do otprilike 3/4. Dodajte preostalu smjesu po potrebi.
Umočite 2 ražnjića kobasica u tijesto dok se potpuno ne oblože. Pažljivo ih prebacite u ulje i pržite dok se tijesto ne ispeče i ne porumeni, oko 3 minute, povremeno okrećući. Nemojte pržiti više od 2 kobasice odjednom, jer se mogu zalijepiti.
Pržene corn dogove prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako bi upili višak ulja. Obilno posolite. Umočite i popržite preostale kobasice.
Poslužite odmah s umakom od manga.
Kategorije:
Slični recepti
