Vrijeme: 6 sati i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina

Ree Drummond odlučila je iznenaditi sve s trganom svinjetinom u Dr. Pepper soku. Kombinacija se čini pomalo neobičnom, ali dobivena svinjetina je nevjerojatno mekana i sočna, prepuna cijelog buketa okusa. Uz sok, u lonac se dodaje i svinjska plećka samo s lukom, malo smeđeg šećera i konzervom konzerviranih chipotle paprika, koje mesu daju pikantan, ukusan dimljeni okus. Nakon nekoliko sati u pećnici, svinjetina postaje super mekana. Natrgajte je na trakice s dvije vilice i ostavite ih da odstoje u aromatičnoj tekućini u loncu kako bi meso ostalo sočno (po želji uklonite masnoću s površine). Trgana svinjetina savršena je za izradu raznih sendviča, tacosa, nachosa ili se jednostavno poslužuje s prilogom.

Sastojci:

• 2 luka, oguljena i narezana na četvrtine
• 1 cijela svinjska plećka (2-2,5 kg)
• 1 konzerva (300 g) chipotle paprika u adobo umaku
• 2 limenke gaziranog pića (npr. Dr. Pepper)
• 4 žlice čvrsto zbijenog smeđeg šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

luk, svinjska plećka, Čipotl paprike u adobo umaku, gazirana voda, kola, smeđi šećer

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Prvo stavite četvrtine luka na dno posude. Pospite svinjetinu solju i crnim paprom, a zatim ih stavite na luk. Prelijte chipotle paprikama iz limenke preko, zatim otvorite limenke gaziranog pića i prelijte ih preko svinjetine. Dodajte smeđi šećer u tekućinu i promiješajte.
Korak 2
• Pokrijte posudu, stavite je u pećnicu i pecite najmanje 6 sati, okrećući svinjetinu 2-3 puta tijekom pečenja. Svinjetina će biti tamna, neobičnog izgleda i divna! Također će biti mekana kada se probode vilicom. Tada ćete znati da je gotova.
Korak 3
• Izvadite meso iz tave i potpuno ga rastrgajte s dvije vilice. Zatim vratite meso u tavu i držite ga u tekućini dok ne bude spremno za posluživanje. Božanstveno!

Glasovi: 1