Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ove minijaturne lazanje pripremaju se u pojedinačnim posudama; izgledaju elegantno i imaju nevjerojatan okus! Trebat će vam dva lista kuhane lazanje za svaku posudu. Slijedeći recept korak po korak, lako možete sastaviti porcije, izmjenjujući lazanje s nježnim nadjevom od kukuruza, mascarponea i sira Pecorino Romano, izmjenjujući ga s naribanim sirom provolone. Slatki okus nadjeva od kukuruza i sira savršeno se nadopunjuje naribanom koricom limuna i češnjakom. Svaka sastavljena porcija lazanja posipa se sirom Pecorino Romano i peče u pećnici dok ne porumeni. Poslužite lazanje iz posuda na tanjure.

Sastojci:

• Maslac, za podmazivanje posuda za pečenje
• 12 listova za lazanje
• 3 šalice smrznutih zrna kukuruza, odmrznutih
• 0,5 šalice vrhnja za šlag, sobne temperature
• 3 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 šalica (220 g) mascarpone sira, sobne temperature
• 1 šalica (110 g) sitno naribanog sira Pecorino Romano + 60 g
• Korica 1 velikog limuna
• 1/4 čajne žličice krupne soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 3/4 šalice nasjeckanih svježih listova bosiljka
• 1,5 šalice (170 g) naribanog ljutog provolona
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prelijevanje
• Posebna oprema: 6 posuda za pečenje (300 ml svaka), visine 6 cm, promjera 9 cm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

maslac, lazanje s tjesteninom, kukuruz, krema, češnjak, mascarpone sir, Pecorino Romano sir, korica limuna, bosiljak, provolone sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rešetku pećnice na srednju rešetku. Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Namažite 6 kalupa za pečenje maslacem. Stavite sa strane.
Korak 2
• U velikoj posudi zakuhajte slanu vodu na jakoj vatri. Dodajte lazanje i kuhajte ih dok ne omekšaju, povremeno miješajući, oko 8 minuta. Ocijedite. U svaku posudu stavite dva rezanaca za lazanje, križajući ih i lagano pritiskajući rezance na dno posuda. Krajevi trebaju visjeti preko rubova.
Korak 3
• U multipraktiku pomiješajte kukuruz, vrhnje i češnjak te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte mascarpone, 1 šalicu sira Pecorino Romano, koricu limuna, sol i crni papar. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte bosiljak i ponovno miksajte. Žlicom stavite 1/4 šalice nadjeva na dno svake pripremljene posudice za lazanje i pospite s 2 žlice provolone sira. Preklopite 2 rezance lazanje koje vise preko nadjeva (po potrebi odrežite krajeve škarama). Dodajte još 1/4 šalice nadjeva u svaku posudicu i pospite s još 2 žlice provolone sira. Preklopite preostala 2 rezance lazanje koje vise preko nadjeva.
Korak 4
• Preostali nadjev rasporedite po lazanjama. Pospite vrhove s preostalih 1/2 šalice sira Pecorino Romano i pokapajte maslinovim uljem. Stavite posudice za pečenje na lim za pečenje i pecite dok vrhovi ne postanu zlatnosmeđi, a nadjev ne počne mjehuriti, oko 25-30 minuta. Ohladite 10 minuta.
Korak 5
• Za posluživanje: Provucite nož između lazanja i stranica posude za pečenje. Prebacite lazanje na tanjure i poslužite.

Glasovi: 2