Sendviči s mascarponeom i kolačem od kupina

Glasovi: 1

Kako napraviti - Sendviči s mascarponeom i tortom od kupina

Fotografija jela: Andrew McCall

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 sendviča za desert

Sendviči s mascarponeom i kupinama - recept korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 kriški gotovog kolač od funte ili biskvit torta
3/4 šalice mascarpone sir
2 žlice granuliranog šećera
1 žličica ekstrakt vanilije
1/4 šalice tostiranih nasjeckanih pekan oraha
4,5 žlice (65 g) maslaca, sobne temperature
1/2 šalice svijetlog šećera od trske
1/4 šalice tečnog vrhnja
275 ml kupina
1 žlica konjaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, biskvit, kupina, sir, mascarpone sir, orašasti plodovi, pekan orasi, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, krema, konjak

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli pomiješajte mascarpone sir, kristalni šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko. Dodajte pekan orahe, pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Premažite obje strane kriški muffina s malo maslaca (ukupno oko 2 žlice). Pecite muffine u tavi dok ne porumene, oko 2 minute sa svake strane.

U istu tavu dodajte preostali maslac (2,5 žlice) i smeđi šećer. Kuhajte na srednjoj vatri, miješajući, dok se maslac ne otopi, oko 3 minute.

Pažljivo dodajte vrhnje i nastavite kuhati, miješajući, oko 1 minutu.

Umiješajte kupine, zgnječivši nekoliko bobica stražnjom stranom žlice.

Dodajte konjak u tavu i pažljivo zapalite. Kuhajte umak dok se plamen ne smiri.
Polovicu kriški torte premažite mascarpone sirom i prekrijte preostalim kriškama.

Stavite bobičasto voće na sendviče i prelijte ih umakom.

Nudimo vam recept Sendviči s francuskim tostom.