Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Ako jedete nešto ovako zasitno, neće vam trebati nikakva druga jela. Iako, mislim da je mala porcija hrskave salate dobra ideja.

Uvijek mislim da neki od najboljih recepata proizlaze iz osjećaja štedljivosti i nespremnosti da se išta baca. I naravno, upravo sam to učinila jednog ponedjeljka navečer, budući da su mi od vikenda ostala dva suha kroasana i znala sam kako ih dobro iskoristiti.

Iako dodavanje vrhnja i burbona može izgledati manje ekonomično od jednostavnog bacanja malo ustajalog kruha, dobiveni puding je toliko fantastičan da sada razmišljam o tome da ga pravim za večeru svakog ponedjeljka. I mislim na večeru. Oh! Ako nemate burbona kod kuće, prvo što mogu reći je: molim vas kupite malo, a drugo je: zamijenite rumom. Škotski viski možda se čini kao očitija zamjena, ali nije.

Sastojci:

• 2 ustajala kroasana
• 1/2 šalice šećera
• 2 žlice vode
• 1/2 šalice tečnog vrhnja
• 2 žlice burbona
• 1/2 šalice mlijeka
• 2 razmućena jaja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krema, mlijeko, jaja, burbon, kroasani

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C.
  
  Kroasane natrgajte na komadiće i stavite ih u malu keramičku posudu za gratiniranje. Koristim ovalnu tavu od lijevanog željeza zapremnine oko 500 ml (2 šalice).
Korak 2
• Stavite šećer i vodu u lonac, miješajte dok se šećer ne otopi, a zatim stavite lonac na plamenik na srednje jaku vatru. Zakuhajte šećer i vodu dok se ne karameliziraju: to će trajati 3-5 minuta. Nemojte ih prekuhati, ali ih nemojte prerano maknuti s vatre dok je smjesa još blijeda.
Korak 3
• Maknite tavu s vatre i ulijte vrhnje za kuhanje (ignorirajte cvrčanje i prskanje), zatim burbon i mlijeko. Promiješajte, a zatim, neprestano miješajući pjenjačom, umiješajte jaja. Brzo prelijte ovu smjesu preko kroasana i ostavite da se namaču 10 minuta.
  
  Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 20 minuta i pripremite se da izgubite razum.

Glasovi: 3