Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 10 palačinki

Palačinke Flapjack - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 i 3/4 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
• 3 žlice šećera
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 3 žlice (45 g) maslaca, plus još po potrebi
• 2 jaja kategorije CO na sobnoj temperaturi
• 1 i 1/4 šalice mlijeka sobne temperature
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, muškatni oraščić, jaja, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i muškatni oraščić.
  
  U drugoj zdjeli umutite jaja, zatim dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije.
  
  U velikoj tavi od lijevanog željeza ili običnoj tavi otopite maslac na srednje slaboj vatri.
  
  U smjesu mlijeka dodajte maslac, dodajte smjesu brašna i miksajte dok se ne stvori gusto tijesto.
Korak 2
• S tavom na srednje slaboj vatri, ulijte oko 1/4 šalice tijesta kako biste oblikovali palačinku.
  
  Napravite još 1-2 palačinke, ravnomjerno ih razmaknite. Pržite dok se na površini ne pojave mjehurići, a donja strana ne postane zlatnosmeđa, oko 2 minute. Okrenite palačinke špatulom i pecite oko minutu s druge strane.
  
  Poslužite odmah ili prebacite na tanjur i pokrijte folijom da ostanu tople. Pecite palačinke dok se ne potroši tijesto, dodajući još maslaca u tavu po potrebi.

Glasovi: 2