Čokoladne palačinke s breskvama u cimetovom sirupu

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki

Ovaj recept daje 12 velikih palačinki, svaka promjera oko 12 cm, koje će običan doručak ili ručak pretvoriti u pravu gozbu okusa. Ukusna hrpa čokoladnih palačinki s kriškama breskve u cimetovom sirupu uljepšat će čak i najtmurniji dan. Za još primamljiviji efekt dodajte svježe bobičasto voće i listove živahne mente.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladne palačinke

1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1/4 šalice kakao praha
3 žlice šećera
1,5 žličice praška za pecivo
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/4 čajne žličice soli
1 i 2/3 žlice. kiselo mlijeko, sobna temperatura
3 žlice (45 g) maslaca, otopljenog
2 velika jaja, sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šalica komadića mliječne čokolade

Breskve s cimetom

2 žlice (30 g) maslaca
1/4 žlice javorovog sirupa
1/2 žličice mljevenog cimeta
6 breskvi, oguljenih i narezanih na ploške

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mliječna čokolada, kakao, jaja, kiselo mlijeko, javorov sirup, cimet, breskve

Kuhanje jela prema receptu:

Čokoladne palačinkePomiješajte brašno, kakao u prahu, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U zasebnoj zdjeli umutite kiselo mlijeko, rastopljeni maslac, jaja i ekstrakt vanilije.
Ulijte smjesu kiselog mlijeka u suhe sastojke s brašnom i miješajte dok se ne sjedini (dopušteno je nekoliko grudica). Umiješajte čokoladne mrvice.

Zagrijte roštilj na srednju vatru i premažite uljem. Ulijte smjesu na roštilj i pecite oko 3 minute. Okrenite palačinke i pecite još 2 minute.
Prebacite palačinke s roštilja na tanjur, pokrijte i držite na toplom dok pripremate breskve.
Breskve s cimetomU velikoj tavi zakuhajte maslac i javorov sirup. Umiješajte cimet i breskve te vratite na laganu vatru. Poslužite palačinke s poširanim breskvama i kuglicom sladoleda.

Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči

Zbirke recepata