Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Maslac s začinskim biljem svestran je sastojak koji se može koristiti u mnogim prilozima, pa čak i namazati na kruh - ukusan je. Možete napraviti nekoliko porcija odjednom i pohraniti ih u zamrzivač, vadeći ih po potrebi. Na taj ćete način uvijek imati pri ruci ukusan maslac i svježe začinsko bilje. Za njegovu pripremu pomiješajte mekani maslac sa začinima i peršinom ili bilo kojim drugim začinskim biljem po vašem izboru, zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite. Ovaj maslac također se dobro slaže s pire krumpirom. Skuhajte krumpir u mlijeku i zgnječite, dodajući maslac s začinskim biljem prilikom posluživanja.

Sastojci:

• 1 kg krumpira (oko 4 gomolja)
• 6 žlica (90 g) maslaca sobne temperature
• 1 žlica sitno nasjeckanog peršina
• 1/8 žličice naribanog muškatnog oraščića
• 3 šalice mlijeka
• 1 lovorov list

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, muškatni oraščić, lovorov list, peršin, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj zdjeli miksajte maslac silikonskom špatulom dok ne postane kremast. Dodajte peršin, 1/4 žličice soli i muškatni oraščić te dobro promiješajte. Prebacite maslac u plastičnu foliju i oblikujte u valac. Čvrsto zamotajte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili zamrznite do 1 tjedan.
Korak 2
• U velikoj tavi pomiješajte mlijeko, 1 žličicu soli i lovorov list. Ogulite krumpir i narežite ga na komade od 2,5 cm, odmah ga dodajte u tavu kako ne bi posmeđio. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte, povremeno miješajući kako mlijeko ne bi zagorjelo, dok krumpir ne omekša, 15 do 20 minuta.
Korak 3
• Krumpir ocijedite u mjernu šalicu ili zdjelu; bacite lovorov list. Krumpir ostavite u tavi i dodajte sav maslac sa začinskim biljem, ostavljajući samo 1 žlicu za posluživanje. Pire zgnječite gnječilicom za krumpir, postupno dodajući mlijeko po potrebi, dok ne postane kremast (možda vam ostane malo mlijeka). Začinite solju. Prebacite u posudu za posluživanje i neposredno prije posluživanja prelijte 1 žlicom (15 g) maslaca sa začinskim biljem.

Glasovi: 1