Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Isprobajte ovaj jedinstveni tost s avokadom, jajetom i povrćem. Polovice avokada prelivene su hrskavim krušnim mrvicama prženim na češnjakovom maslacu, prelivene prženim jajetom i ukrašene tanko narezanim rotkvicama, mladim lukom i prelivene ljutim umakom. Poslužite ovaj tost s avokadom za zanimljiv doručak ili laganu večeru. Sigurno će vam se svidjeti njegova zanimljiva kombinacija tekstura, jer hrskava prevlaka od krušnih mrvica ustupa mjesto nježnoj, kremastoj mesu avokada, prelivenoj mješavinom tekućeg žumanjka i ljutog umaka.

Sastojci:

• 2 kriške bijelog kruha, natrgane na komadiće
• 2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 zrela avokada, oguljena, bez koštica i prerezana na pola po dužini
• 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 4 velika jaja
• 2 rotkvice, tanko narezane
• 1 mladi luk, tanko narezan
• Ljuti umak i kriške limuna za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bijeli kruh, češnjak, Avokado, sok od limuna, jaja, rotkvica, mladi luk, ljuti umak, limun

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Kruh sameljite u blenderu dok se ne stvore vrlo fine mrvice (trebali biste dobiti oko 1,5 šalice).
Korak 2
• U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte češnjak i 3 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri dok češnjak ne porumeni i ne zamiriše, 3-4 minute. Bacite češnjak. Dodajte krušne mrvice i kuhajte, često miješajući, dok ne porumene, 5-7 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom i začinite solju.
Korak 3
• Obrišite tavu čistim papirnatim ručnikom, dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na jakoj vatri. Razbijte jaja i pecite dok vanjski rubovi ne postanu hrskavi i mjehurići, ali žumanjci su još uvijek malo sirovi, 1 do 2 minute. Maknite s vatre i pustite da se žumanjci kuhaju u tavi dok se ne stegnu, 1 do 2 minute.
Korak 4
• Prerezane strane polovica avokada obilno premažite limunovim sokom i posolite. Uvaljajte avokado u krušne mrvice, okrećući ga i lagano pritiskajući kako biste prekrili cijelu površinu i šupljinu. Preostale krušne mrvice ostavite sa strane.
Korak 5
• Za posluživanje, stavite jednu polovicu avokada na mali tanjur. Pospite s malo krušnih mrvica i dodajte jaje, mladi luk, rotkvice i ljuti umak.

Glasovi: 4