Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku

Punjena jaja jedno su od najpopularnijih blagdanskih predjela. Oduševite svoje goste ne samo njihovim okusom već i prekrasnom prezentacijom. Složite jaja na dasku kako biste oblikovali božićni vijenac s crvenom mašnom. Nadjev od jaja, koji čini sam vijenac, napravljen je od svježeg začinskog bilja, što vijencu daje odgovarajuću boju. Nadjev za mašnu napravljen je od cheddara i paprike, ali za još svjetliju mašnu, poprskana jaja pospite nasjeckanim ukiseljenim piment papričicama. Kombinacija okusa je nevjerojatna, a ovaj vijenac izgleda apsolutno zapanjujuće.

Sastojci:

• 22 velika jaja
• 220 g krem ​​sira, sobne temperature
• 3/4 šalice majoneze
• 1/4 šalice naribanog oštrog cheddara (oko 30 g)
• 1/4 žličice paprike
• 1 svežanj mladog luka, tanko narezanog (oko 1 šalica)
• 1,5 šalice listova peršina
• 0,5 žličice sitno naribane limunove korice
• 2 konzerve sjeckanih piment paprika (oko 1 šalica) od 110 g, ocijeđenih i grubo nasjeckanih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, krem sir, cheddar sir, pimento papar, paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte veliku posudu s vodom na jakoj vatri i stavite veliku zdjelu s ledenom vodom pored štednjaka. Šupljikavom žlicom pažljivo spustite jaja u kipuću vodu i kuhajte 12 minuta. Izvadite jaja šupljikavom žlicom i prebacite ih u ledenu vodu da se potpuno ohlade, oko 5 minuta.
Korak 2
• Ogulite jaja i prepolovite ih po dužini. Izvadite žumanjke iz 9 polovica bjelanjaka i prebacite ih u multipraktik. Dodajte 50 g krem ​​sira, 1/4 šalice majoneze, cheddar, papriku i prstohvat soli. Miksajte dok smjesa ne postane pahuljasta i glatka. Po želji začinite s dodatnom soli. Prebacite nadjev od sira u malu slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak dok pripremate drugi nadjev.
Korak 3
• Preostalih 35 polovica jaja izvadite žumanjke i prebacite ih u čisti multipraktik. Dodajte preostalih 170 g krem ​​sira, preostalu 1/2 šalice majoneze, mladi luk, peršin, koricu limuna i prstohvat soli. Miksajte dok smjesa ne postane pahuljasta i glatka. Po želji začinite s dodatnom soli. Nadjev prebacite u malu slastičarsku vrećicu i stavite u hladnjak dok umiješajte bjelanjke.
Korak 4
• Postavite veliku drvenu ploču (najmanje 65 x 45 cm) ispred sebe s jednom od dužih strana okrenutom prema vama. Stavite jednu polovicu bjelanjka (šiljastom stranom prema dolje) u središte donje trećine ploče. Stavite dvije polovice bjelanjka (šiljastom stranom prema unutra) sa svake strane središnjeg jajeta, nalikujući dvjema petljama mašne.
Korak 5
• Postavite dvije polovice bjelanjka (s oštrim rubom prema dolje) okomito ispod središnjeg jajeta, naginjući ih dijagonalno ulijevo. Ponovite postupak, postavljajući druge dvije polovice dijagonalno udesno. To su krajevi vrpce.
Korak 6
• Stavite jednu polovicu bjelanjka (šiljastom stranom prema unutra) pored lijeve petlje mašne, ostavljajući vrlo malo prostora između jaja. Nastavite slagati još 19 polovica bjelanjka na isti način, stvarajući veliki krug, završavajući s posljednjom polovicom bjelanjka postavljenom pored desne petlje mašne.
Korak 7
• Preostalih 15 polovica bjelanjaka rasporedite po unutarnjem obodu vanjskog kruga, postavljajući većinu polovica bjelanjaka sa šiljastom stranom okrenutom prema unutra. Možda ćete trebati rasporediti nekoliko polovica pod različitim kutovima. Unutarnji red ne mora biti savršen!
Korak 8
• Odrežite kut od 1 cm s vrećice nadjeva od začinskog bilja. Strikirajte nadjev u 35 polovica bjelanjaka koje čine vijenac, a zatim strižite preostali nadjev preko bjelanjaka. Pomoću male lopatice pažljivo ravnomjerno rasporedite nadjev po jajima, držeći zakrivljene vanjske rubove kako biste stvorili ravnu površinu.
Korak 9
• Odrežite kut od 1 cm s vrećice nadjeva od sira. Napunite 9 polovica bjelanjaka koje čine mašnu, a zatim preostali nadjev istisnite preko bjelanjaka. Pomoću male lopatice pažljivo ravnomjerno rasporedite nadjev preko jaja dok ne budu potpuno prekrivena.
Korak 10
• Prekrijte luk s 3/4 šalice pimenta. Pospite preostalu 1/4 šalice pimenta oko vijenca. Poslužite odmah.

Glasovi: 1