Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Za samo 16 minuta možete napraviti savršeno predjelo za ljetnu zabavu. Ree Drummond macerira borovnice u malo šećera i balzamičnog octa dok tostira krostine i priprema ricottu s limunom.

Sastojci:

Borovnica

• 2 šalice svježih borovnica
• 2 žlice šećera
• 1 žlica balzamičnog octa

Limunska ricotta

• 1,5 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• Korica 1 limuna + sok od pola limuna
• 1 čajna žličica krupne soli
• 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra

Crostini

• 1 mali baget, narezan na 12 kriški debljine 1 cm.
• 110 g (8 žlica) omekšalog maslaca
• 12 listova svježeg bosiljka
• Balzamični glazura (kupovna) za posluživanje
• 1 limun

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

baget, ricotta sir, zdravice, borovnica, korica limuna, balzamični ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Borovnica:
  
  U maloj zdjeli pomiješajte borovnice sa šećerom i balzamičnim octom. Pustite da se marinira dok pripremate smjesu ricotte i bruschette.
Korak 2
• Limunska ricotta:
  
  U zdjelu multipraktika stavite ricottu, vrhnje za kuhanje, koricu i sok limuna te sol i papar. Miksajte dok ricotta ne postane glatka i pahuljasta, 1 do 2 minute.
Korak 3
• Crostini:
  
  Zagrijte ploču za pečenje (ili veliku tavu od lijevanog željeza) na srednje jakoj vatri. Premažite svaku stranu kruha s malo maslaca. Tostirajte kruh s obje strane dok ne postane hrskav i zlatno smeđ, 1-2 minute sa svake strane. Pustite kruh da se malo ohladi. Namažite 1 žlicu ricotte s limunom na krišku kruha. Pospite 1 žlicom mariniranih borovnica i ukrasite listom bosiljka. Prebacite bruschettu na pladanj i prelijte balzamičnom glazurom. Prije posluživanja pospite limunovom koricom.

Glasovi: 1