Ukusno. Brzo. Moderno.

Želite li se okupiti s prijateljima i proslaviti posljednje tople, sunčane dane, ali umjesto ražnjića želite nešto lagano i ukusno? Ovi savjeti pomoći će vam da brzo organizirate zabavu i oduševite svoje goste.

Trebat će vam samo tri sastojka. To su vino, sir i dopune.

Delikatese možete predstaviti na razne načine - poslužite nekoliko sireva i bocu vina ili stvorite razne kombinacije sireva i vina. Isto vrijedi i za duh zabave - može biti formalan ili neformalan. U svakom slučaju, slijedeći ove savjete o odjevnom kodeksu, izgledat ćete kao kulinarski znalac.

Uparivanje vina i sira

Crno vino
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Švicarski, Asiago, Odležani Dry Jack.
- Merlot - oštar Cheddar, Monterey Jack, Gouda.

Bijelo vino
- Chardonnay - mekani Cheddar, dimljena mozzarella.
- Sauvignon Blanc - plavi (gorgonzola i roquefort), kozji sir, Comte, Gruyère.
- Rizling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Šampanjac ili pjenušavo vino - Brie, Camembert, Fontina.

Priložena predjela

Vino i sir najbolje se slažu s jednostavnim predjelima kao što su:
- Hrskavi kruh i krekeri: francuski bageti, talijanski kruh, obični krekeri (sve treba zamotati u čistu krpu kako se ne bi osušili i previše smočili).
- Svježe voće: grožđe, dinje, kruške, jabuke, bobičasto voće, smokve.
- Orašasti plodovi: pekan orasi, bademi, orasi, makadamija.
- Razne masline, ukiseljeno povrće.
- Rezanje šunke i kobasica.




Glasovi: 1