Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Uz klasične glavne sastojke kuharske salate - kuhana jaja i zelenu salatu - ova salata je punjena tipičnim talijanskim antipasto sastojcima, predjelom koje se poslužuje prije glavnog jela. To uključuje marinirano povrće giardiniera, tanke kriške salame i masline. Za zasitniju salatu dodajte malo kuhanog krumpira i sve prelijte vinaigretom od crnog vina. Dobivena salata je vrlo zasitna, sočna i bogatog okusa.

Sastojci:

• 4 velika jaja
• 2 srednja krumpira, oguljena i narezana na komade od 2 cm.
• 2 žlice crvenog vinskog octa
• 1 žlica zrnastog senfa
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 žlice. giardiniera (talijansko ukiseljeno povrće), isperite i grubo nasjeckajte
• 60 g tankih kriški salame, narezanih na trakice
• 1/4 šalice nasjeckanih zelenih maslina bez koštica
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
• 110 g malog kelja ili druge čvrste salate, natrgane (oko 5 šalica)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, krumpir, kelj, salama, žardinijera, senf od cjelovitih žitarica, vinski ocat, maslina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite jaja u srednje veliku tavu i prekrijte ih vodom do dubine od 5 cm. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Izvadite jaja šupljikavom žlicom i prebacite ih u zdjelu s ledenom vodom da se ohlade. U međuvremenu, krumpir stavite u tavu sa slanom vodom, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 10 minuta. Ocijedite i držite krumpir na toplom.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, senf, 1/4 žličice soli i crni papar po ukusu. Prelijte maslinovim uljem i miješajte pjenjačom dok preljev ne postane kremast. Dodajte krumpir, giardinieru, salamu, masline, mladi luk i kupus te promiješajte. Ogulite jaja i svako narežite na četvrtine. Dodajte u salatu i lagano promiješajte.

Glasovi: 1