Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako

U Kanadi i sjeveroistočnom dijelu Sjedinjenih Država, ovi bomboni se tradicionalno izrađuju od javorovog soka. Sok se kontinuirano zagrijava nakon što se pretvori u sirup, ali prije nego što se formiraju šećeri. Bomboni su često oblikovani poput javorovog lišća. Ovaj recept koristi lakše dostupan sirup umjesto soka i standardnu ​​posudu za pečenje. Javorovi bomboni mogu se poslužiti s kavom ili izmrvljeni na desert. Važno je osigurati da temperatura kuhanja ne prelazi preporučenu temperaturu u receptu, inače će poslastica postati pretvrda. Preporučuje se termometar.

Sastojci:

• Biljno ulje, za podmazivanje tave i žlice
• 2 žlice čistog javorov sirup

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

javorov sirup

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Dno i stranice kalupa za pečenje dimenzija 23 x 12 cm obložite papirom za pečenje, a zatim ga namažite biljnim uljem. U velikoj tavi zakuhajte javorov sirup na srednjoj vatri, a zatim smanjite vatru. Umočite stražnju stranu žlice u biljno ulje i prođite kroz pjenu kako bi se slegnula. Povećajte vatru na srednju i nastavite kuhati dok termometar ne pokaže 119 °C, oko 25-30 minuta. Ulijte sirup u vatrostalnu zdjelu i ostavite da se hladi 5 minuta.
Korak 2
• Miksajte sirup mikserom srednjom brzinom dok smjesa ne počne posvjetljivati ​​i gubiti prozirnost (30 sekundi do 1 minute). Ulijte u pripremljeni kalup i rasporedite špatulom. Ostavite da se potpuno ohladi (oko 1 sat). Izvadite iz kalupa i narežite na pojedinačne bombone.

Glasovi: 4