Kulinarski recepti

Kolač mudraca je tradicionalno pecivo u katoličkim zemljama za blagdan Bogojavljenja, u spomen na dar koji su Tri mudraca dala malom Isusu. Iako u svim zemljama...

Ova čokoladna torta od mrkve, ukrašena slatkom paučinom, uljepšat će vaš blagdanski stol svojim elegantnim izgledom i osvojiti vas svojim ukusnim okusom. Slojevi su mekani i sočni sa začinjenom aromom,...

Za pečenje patlidžana upotrijebite malo više ugljena, tako da će vam na kraju roštiljanja ostati užareni, vrući ugljen. Pecite patlidžan na roštilju određeno vrijeme, ali ne dulje, kako biste...

Pecite patlidžane na roštilju, premažite ih mješavinom hoisin umaka, ljutog umaka i rižinog octa. Ovi patlidžani azijskim stilom imat će ugodan slatko-kiseli okus i sočan, sjajan završetak.

Osim što su puno zdraviji, kuhani patlidžani u potpunosti zadržavaju svoj izvorni okus. Poboljšajte ga orašastim notama sezamovog ulja i limunovog soka. A sjemenke...

Recept za rolice s kvascem iz Chelseaja temelji se na poznatim engleskim rolicama s grožđicama istog imena. Ove slatke, ljepljive i tople rolice osvojile su svijet svojom teksturom i bogatim...

Ova mekana, lagana i prozračna peciva kombiniraju najbolje iz oba svijeta: jednostavnost pripreme peciva za doručak i dostojnu zamjenu za istoimeni kolačić. Sadrže minimalan skup sastojaka,...

Japanske panko mrvice, za razliku od običnih mrvica, veće su i pahuljastije. Zbog te kvalitete pohani plodovi mora, piletina i povrće postaju hrskaviji i manje ljepljivi.

Napoleon je slatko, mekano i jedinstveno tijesto koje se topi u ustima, a mnogi ga vole. Klasični Napoleon se pravi od lisnatog tijesta obilno premazanog kremom. Ovaj recept, zajedno s kremom...

Mrkva sadrži više šećera od bilo kojeg drugog povrća osim šećerne repe, zbog čega se koristila za izradu slatkih kolača još u srednjem vijeku, kada su šećer i zaslađivači bili rijetki i...

Tarta je tipična francuska pita otvorenog oblika s nadjevom na podlozi od prhkog tijesta s valovitim rubovima. Tarta može biti desert ili glavno jelo, pod uvjetom da je nadjev...

Galette je izraz koji se koristi u francuskoj kuhinji za opisivanje raznih vrsta ravnih, okruglih ili drugačije oblikovanih hrskavih kolačića ili kruha. Na primjer, bretonski galette su...

Torta od sira je desert koji se sastoji od jednog ili više slojeva. Donji i najtanji sloj sastoji se od mješavine mekog svježeg sira (obično krem ​​sira ili ricotte), jaja, vanilije i šećera. Donji sloj...

Izvorni naziv ovog deserta je icebox cake, što se doslovno prevodi kao "torta iz hladnjaka". Ime je dobio po načinu na koji se pravi - tanki, hrskavi čokoladni...

Focaccia je ravni talijanski kruh pečen u pećnici, sličan izgledom i teksturom tijestu za pizzu. Focaccia se pravila još u starom Rimu, ali danas se njezino podrijetlo prvenstveno povezuje s...

Kriške patlidžana s humusom, limunovom koricom i peršinom odličan su prilog ili predjelo. Bogate antioksidansima i prepune proteina, patlidžan...

Kalcona je talijanska pita u obliku polumjeseca s nadjevom unutra, što je zapravo vrsta pizze. Tradicionalno se kalcone peku u pećnici i pune mozzarellom,...

Je li moguće napraviti polpete bez mesa? Da, ako zamijenite patlidžan. Pečenjem u pećnici, patlidžan razvija mesnati okus, što ga čini izvrsnom podlogom za polpete.

Smatra se da patlidžan potječe iz Indije, ali njegov okus i nutritivna vrijednost donijeli su mu popularnost diljem svijeta. Patlidžani su izvrsna predjela, posebno kada se prvo poprže.

Patlidžan je vrlo zdravo povrće prepoznatljivog okusa i bogato hranjivim tvarima i vlaknima. Stoga su jela pripremljena od njega ne samo ukusna već i zdrava. Patlidžan s roštilja...

Recept za pečene patlidžane i rajčice od poznate talijansko-američke kuharice i voditeljice televizijske emisije "Giada at Home", Giade De Laurentiis. Ovo jelo ne zahtijeva...

Nakon što probate ovaj svjetski poznati američki biskvit od bjelanjaka, vidjet ćete koliko je njegovo ime istinito. Njegova lagana, pahuljasta tekstura i snježnobijela boja postižu se...

Ovi nježni keksi od prhkog tijesta prekriveni su slojem džema, preliveni glazurom i kandiranom trešnjom. Ovaj tradicionalni britanski keks vrlo je sličan...

Među mnogim različitim pudinzima, Yorkshire puding se ističe jer uopće nije desert, već kruh koji se poslužuje uz topli obrok. To je tijesto pečeno u pećnici u obliku kolača s udubljenjem...

Prekrasan ljetni tart napravljen od zrelih, sočnih šljiva na kori od orašastih plodova. Također ga je prilično lako napraviti s minimalnim sastojcima. Pomiješajte mrvičasto tijesto od prhkog tijesta s...

Unatoč obilju novih, modernih kolača ovih dana, dobri stari Napoleon kolač lako može konkurirati okusom. Mekan i topi se u ustima, ovaj slojeviti kolač, preliven kremom, već dugo je...

Crostata je jedno od najstarijih talijanskih peciva, koje datira još iz srednjeg vijeka, kada su seljaci pekli otvorene pite s raznim nadjevima, ovisno o godišnjem dobu. Vruća ljeta...

Jagode u zelenim salatama nezaboravna su kombinacija okusa. Salatama daju jedinstveni štih, s finom aromom bobičastog voća, nježnim ljetnim okusom, sočnom teksturom i...

Vjerojatno ste se mnogo puta u receptima susreli s brašnom za kolače, brašnom za tijesta ili brašnom za pečenje. Razlikuje se od običnog brašna po tome što ima niži sadržaj glutena.

Svi kod kuće imamo vrhunsko pšenično brašno koje je idealno za pečenje peciva, palačinki i peciva. Ali ako se odlučite peći kruh, trebat će vam brašno za kruh...

Passata – rajčice pasirane u vlastitom soku – dobro će vam doći ako ste ubrali veliki urod rajčica ili često kuhate s njima, posebno talijansku kuhinju, i ne želite ih lišiti takvog...

Isprobajte mliječni shake od slada, baš kao u kafiću. Sladni prah daje topao, blago orašasti okus, dok ga kondenzirano mlijeko i malo melase čine gušćim i glatkijim. Samo pet...

Nježan i prozračan biskvit od bjelanjaka velike veličine, Melissa De Arabian, najbolje je ukrasiti tostiranim kokosovim pahuljicama i kriškama jarke naranče.

Katya Lee za jednostavnu pizzu od cvjetače ne treba tijesto. Ona jednostavno sitno nasjecka povrće, zatim doda jaja i dvije vrste sira kako bi stvorila koru...

Ovo zdravo jelo od tjestenine, s ukusnim okusom i teksturom zahvaljujući slatkom umaku od pirjanog luka, svježeg bosiljka i obilja mekane cvjetače, može se napraviti za samo...

Ovo predjelo od pečene cvjetače lakša je alternativa pilećim krilcima jer ima okus baš kao i svima omiljeni Buffalo umak: ljuti, češnjak-ljuti Sriracha umak i...

Prilog koji se lako priprema u pećnici u jednoj tavi je Guy Fierijeva zlatna cvjetača. Ovom jelu dodaje mješavinu četiri začina, uključujući aromatične sjemenke kumina i kurkumu,...

Ključni element ovog ukusnog složenca od povrća je gusti umak od sira koji Ina Garten koristi kao dodatak cvjetači. Za gornji sloj koristi mješavinu parmezana i Gruyèrea, koji daju...

Fantastično ukusan kolač koji će se pamtiti po mekom, vlažnom biskvitu, nježnom nadjevu nalik pudingu i intrigantnoj kombinaciji okusa. Osvježavajuća menta prekrasno kontrastira s...

Čokoladna torta "Blooming Brooklyn" san je svakog čokoholičara! Torta od topljenog čokoladnog biskvita s nadjevom od čokoladnog pudinga i čokoladnom glazurom. Ova tamna torta izumljena je u Brooklynu tijekom...

Mostachon de fresa je tradicionalni meksički desert za koji se vjeruje da potječe iz sjeveroistočnog Meksika. Ispecite podlogu za kolač, miješajući orašaste plodove i...

Biskvitne torte su savršene za svečane prigode; ljeti se mogu ukrasiti vrtnim voćem, a klasična kombinacija jagoda i vrhnja nikad ne stari. Ova torta ne samo da ukrašava...

Mramorna tekstura ovog kolača postiže se tehnikom prethodnog oblikovanja. Prethodno oblikovani rolice, odnosno čokoladne rolice s nadjevom od orašastih plodova, zatim se stavljaju u kalup...

Ako želite naglasiti kremu u svom desertu, krema na bazi mascarponea s okusom kave je neizostavna. Za slične recepte za kolače bez pečenja vrlo je praktično koristiti podlogu...

Ovaj recept ne priprema samo brownieje - to je plavi brownie koji se može peći s bijelom čokoladom. Recept zahtijeva karamele. Međutim, ako ih nemate pri ruci,...

Krumpirove okruglice (pol. pierogi), koje se koriste kao baza za salatu, prilično su jednostavno jelo napravljeno od gotovih sastojaka. Međutim, vješti domaći kuhari obično izbjegavaju gotove okruglice i rade ih sami. Za...

Ovo je vrlo popularno tursko jelo koje se priprema od mini patlidžana. Ove male patlidžane veličine jabuke lako je puniti, a njihov jedinstveni izgled čini ih omiljenima među više...

Umak za tjesteninu je kulinarska umjetnost, a njihovo usavršavanje nikad nije dosadno. Rigatoni, kratke cijevi talijanske tjestenine, savršeni su za prelijevanje umaka. U...

Grilano povrće samo po sebi izgleda kao kompletan obrok. Ali što ako idete korak dalje i napravite ljetnu salatu od grilanog povrća? Sve što vam treba...

Ovaj sočni sendvič inspiriran je talijanskom kuhinjom, a patlidžan se prekrasno slaže s umakom od bosiljka i rajčice. Sendvič od patlidžana izvrstan je međuobrok usred dana.