Kulinarski recepti

Priprema jela vjerojatno će potrajati, ali rezultati su vrijedni toga. Okus tortelinija će vas odvesti u Italiju i izazvati bezbroj komplimenata. Štoviše,...

Vegani i vegetarijanci će cijeniti ovo jelo kao glavno jelo, dok je za sve ostale to jesenski prilog. Bundeva se tradicionalno povezuje s Danom zahvalnosti u SAD-u, a u Kanadi...

Pržena muškatna tikva i kelj odličan su prilog ili potpuni ručak. Ovo jelo nije samo ukusno, već i nadopunjuje ozbiljan pristup zdravoj prehrani.

Svinjetina s jabukama, ovo prekrasno englesko jelo, pomoći će vam da podignete svoj status. Nakon što pripremite ovo jelo, zauvijek ćete se etablirati kao izvrstan kuhar, gostoljubiv i...

Jelo s engleskim prizvukom, svinjetina s bundevom i umakom od jabuka, relevantnije je nego ikad u jesen, u sezoni berbe bundeva i jabuka. Savršeno izražavaju okuse ovog godišnjeg doba, a ujedno su...

Jednako pjenušav i nepredvidljiv, ovaj biskvit sa svježim voćem savršen je izbor za ljetni čajanku ili piknik. Super se brzo pravi - samo pomiješajte biskvitno tijesto s...

Francuski medenjaci jedan su od mnogih primjera europskog božićnog pečenja koje grije dom svojom pikantnom aromom, stvarajući osjećaj ugode i zimske svečanosti.

Čokoladni biskvit može se izrezati na uredne male kolačiće i voila – mini petit fours su gotovi. Pokažite svoj izniman okus posluživanjem petit fours kao prilog glavnom jelu...

Mousse torte su nedavno postale hit među slastičarskim proizvodima. Omiljene su zbog svoje lakoće i kombinacije različitih tekstura. Iako se mousse torte smatraju ne najlakšima za pripremu, ako...

Napravite minijaturne sendviče u meksičkom stilu koristeći pambosa peciva punjena piletinom i ljutom crvenom salsom. Crvena salsa, ili salsa roja, tradicionalna je i jedna od najpopularnijih vrsta...

Ove autentične cemitas peciva prvenstveno se koriste za izradu istoimenih meksičkih sendviča, ali možete ih koristiti i za izradu bilo kojih drugih sendviča s puno nadjeva...

Cemitas (Poblana) je popularna meksička ulična hrana podrijetlom iz grada Pueble. Sendvič se tradicionalno pravi na pecivu od cemitasa. Ovisno o regiji, tijestu se dodaje svinjska mast kako bi mu se dao...

Popularne u zemljama španjolskog govornog područja, krafne Buñuelos uvelike se razlikuju ovisno o regiji. U Kolumbiji su, na primjer, više nalik kuglicama od sira, hrskave izvana i nevjerojatno...

U nekim europskim zemljama kolač se naziva kruhom. Puding od kruha priprema se za doručak ili bilo koji međuobrok, a također se prilično brzo priprema. Njegova baza bez kvasca omogućuje...

Meksički bolillosi bliski su rođaci francuskog bageta. Jednako ukusni, slasni i hrskavi, izrađuju se u obliku malog, duguljastog tijesta sa šiljastim krajevima.

Tradicionalna šarlota od jabuka, koja se u Europi proizvodi od pamtivijeka, značajno se razlikuje od biskvita od jabuka popularnog na postsovjetskom prostoru. Prije svega, ona...

Turski börek je tijesto punjeno mesom napravljeno od listova najtanjeg tijesta za jufu, premazanih jajetom i slojevitih mljevenih mesa. Pripremite mljeveno meso pržeći ga s lukom i paprikom, a zatim ga stavite na limove premazane jajetom...

Polvoron je popularan kolačić u zemljama španjolskog govornog područja. Pečen od prhkog tijesta s dodatkom orašastih plodova, nevjerojatno je ukusan, vrlo orašastog okusa i jednostavno se topi u ustima. U Meksiku...

Ova prekrasna francuska limunska pita je tako lagana, ljetna i nježna. Njen živahan okus i aroma jednostavno vas ispunjavaju pozitivnim raspoloženjem i energijom. Za pripremu torte, prvo ispecite koru...

Poznata francuska torta "Opera", nazvana po Pariškoj operi, postala je klasik francuskog slastičarstva, iako je stara tek nešto više od 60 godina. Torta "Opera" je...

Vol-au-vent keksi su prozračni kolačići od lisnatog tijesta oblikovani poput malih jažica ispunjenih raznim nadjevima. Napravite ove ukusne vol-au-vent kekse punjene marcipanom i svježim...

Cassata je sicilijanski desert napravljen od biskvita punjenog ricottom. Napravite pojedinačne cassate koje ne zahtijevaju pečenje. Za biskvit koristite...

Švicarska rolada (u zemljama engleskog govornog područja naziva se "swiss roll") prilično je jednostavna za napraviti: jednostavno ispecite biskvit, premažite ga pekmezom od malina i zarolajte. Za tijesto će vam trebati...

Križne lepinje su popularno uskrsno pecivo u katoličkim zemljama Britanskog Commonwealtha. Tradicionalno se peku na Veliki petak od bogatog tijesta s aromatičnim začinima i...

Pavlova torta je lagana i prozračna poput balerine Ane Pavlove, po kojoj je dobila ime nakon svoje turneje po Australiji i Novom Zelandu. Usput, ove dvije zemlje tvrde...

Gljive od meringe ispadaju vrlo realistično i izgledaju kao pravi šampinjoni. Bjelanjke istucite sa šećerom i vinskim kamenom, što će pomoći meringama da zadrže oblik i imaju...

Ovaj lagani i ukusni kolač od bezea oblikovan je poput snježnog vrha najviše točke u Alpama, Mont Blanca (francuski za "bijelu planinu"), koji se nalazi na granici Francuske i Italije. Nadjev...

Financijeri se tradicionalno peku s mljevenim bademima i bjelanjcima. Iako su ih u srednjem vijeku izmislile časne sestre iz crkve Visitation, njihova popularnost i...

Tourtière je drevna zatvorena pita podrijetlom iz kanadske pokrajine Quebec. Smatra se tradicionalnim božićnim pecivom od strane svih francuskih Kanađana, tourtière...

Napravite pahuljasto i hrskavo zatvoreno lisnato tijesto s prorezima kroz koje proviruje ukusni nadjev. Razvaljajte lisnato tijesto i obložite ga tankim kriškama jabuke i...

Najukusnije lisnato tijesto dobiva se miješenjem s visokokvalitetnim maslacem. Međutim, budući da je taj proces prilično dug i mukotrpan, mnoge domaćice radije kupuju...

Francuske Madeleine se tradicionalno peku u obliku kapica koristeći genovski biskvit s bademovim brašnom. Budući da biskvit ne sadrži sredstvo za dizanje tijesta, tijesto se mijesi pomoću...

New York cheesecake se izdvaja od ostalih cheesecakeova i ima svoje prepoznatljive značajke koje ga čine nepogrešivim. Prvo, New York cheesecake tradicionalno se sastoji od tri...

Božićni puding, ili puding od šljiva, osnovna je namirnica na britanskom blagdanskom stolu. Prema tradiciji anglikanske crkve, priprema je uvijek započinjala nekoliko tjedana prije Božića. U...

Crnomorski obalni pojas povijesna je domovina pontskih Grka, a od 657. godine prije Krista njihove poljoprivredne i trgovačke kolonije nosile su helensko nasljeđe filozofa, pisaca i arhitekata. Danas...

Ljubitelji marelica cijenit će ovaj francuski desert. Nježni, prozračni sufle prekrasno se slaže s voćnim okusom umaka od malina. Gotovo jelo može se posuti...

Oštar okus limuna čini ovu salatu savršenim spojem s masnim mesom, poput pržene piletine ili svinjskih kotleta. Čak i oni koji ne vole prokulice morat će preispitati svoje...

Ovo jesensko jelo s muškatnom tikvom veličanstveno je u svojoj jednostavnosti - samo napunite stol obiljem prirode. Dodavanje žitarica, pistacija i brusnica čini ga još zanimljivijim. Bundeva se jede...

Ako uobičajeni prilog od običnog pire krumpira više ne izaziva puno entuzijazma, vrijeme je da ga začinite. Celer dodaje jedinstven dodir. Samo malo...

Ovo jesensko jelo otkrit će sposobnost bundeve da uravnoteži okuse; pire, koji se jednostavno topi u ustima, lako može proći kao gurmansko jelo, gledajući ravno s korica, ako se pravilno posluži...

Ključni sastojak ovog jela, koji se ne smije zamijeniti ili izostaviti, je ulje oraha. Ono značajno doprinosi okusu preljeva, koji igra ključnu ulogu u pretvaranju obične salate u...

Pita se karamelizira tijekom pečenja, što je čini nevjerojatno ukusnom. Kruške se također prekrasno slažu s ostalim sastojcima, što rezultira neusporedivim rezultatom.

Jednostavan desert koji tanjure ostavlja savršeno čistim. Jabuke su same po sebi ukusne, ali sladoled koji se topi na vrhu samo doprinosi savršenstvu. Količina začina...

Ovo začinjeno jelo odličan je prilog, na primjer uz pečenu piletinu ili pečena svinjska rebra. Bundeva pripremljena na ovaj način također je ukusan nadjev za raviole. Ako...

U kuhanju često susrećemo jela koja danas imaju dašak sofisticiranosti, ali su izvorno nastala iz ekonomskih razloga. Francuski tost, na primjer, u biti su slatki krutoni, jedan po jedan...

Vegetarijanska kuhinja se često smatra dosadnom, ali zapravo, s današnjim napretkom u proizvodnji i globalizaciji, vegetarijanci mogu pripremati jela i deserte koji ni na koji način nisu inferiorni klasičnim...

Ovaj desert će se definitivno svidjeti ljubiteljima čokolade i romantičnim dušama. Mouse od bijele čokolade u čokoladnim čašicama u obliku tulipana - zvuči i izgleda nevjerojatno sofisticirano. Možete...

Izvrsna crème brûlée nastala je u 17. stoljeću. Englezi i Španjolci se još uvijek raspravljaju koji je recept - engleski ili katalonski - bio osnova za ovaj francuski desert. U...

Kora naranče se obično koristi kao začin u desertima, ali se može koristiti i za pripremu nekih zanimljivih slastica. Na primjer, ovi kandirani...

Sanjate o sladoledu koji se neće otopiti niti vam izazvati bolno grlo? Imamo ga! Ovi živahni korneti za sladoled neće vas rashladiti, ali će vam pružiti jednako toliko radosti kao...