Voćna pita "Jazz Plaza"

Glasovi: 3

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Jednako pjenušav i nepredvidljiv, ovaj biskvit sa svježim voćem savršen je izbor za ljetni čajanku ili piknik. Nevjerojatno se brzo priprema - samo pomiješajte tijesto za biskvit s mljevenim bademima, posložite vrtno voće i sezonsko bobičasto voće po vrhu i pecite. Oduševit će vas njegova voćna, začinjena aroma, a unatoč tome što je pečen, voće dodaje bogat, sočan okus i dašak voćne kiselosti kolaču.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3/4 šalice maslaca na sobnoj temperaturi
1 šalica šećera
1/4 šalice kiselog vrhnja
4 velika jaja na sobnoj temperaturi
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice ekstrakta badema
1 šalica vrhunskog brašna
1/3 šalice mljevenih badema
2 žlice sitno naribane limunove korice
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1/4 čajne žličice soli
2 šalice raznog voća, kao što su polovice marelica, kriške breskve, polovice šljiva i/ili miješano bobičasto voće
Granulirani šećer i cimet za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, korica limuna, Marelice, breskve, muškatni oraščić, cimet, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C i namastite kalup za pečenje dimenzija 22x32 cm.
Miksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i blijedi. Umiješajte kiselo vrhnje, zatim dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajte nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakte vanilije i badema.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, mljevene bademe, koricu limuna, prašak za pecivo, muškatni oraščić i sol. Dodajte smjesi maslaca i promiješajte.
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i složite voće na vrh, lagano ga pritiskajući (ako koristite polovice šljiva ili marelica, stavite ih ravnom stranom prema gore). Lagano pospite šećerom i cimetom.
Pecite 25-30 minuta, dok tester umetnut u sredinu ne izađe čist. Potpuno ohladite, narežite na kvadrate i poslužite.

Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.

Kategorije:

recept / Piknik / Doručak / Deserti / Slatke pite, torte i složenci

Zbirke recepata