Bruschetta s piletinom u tavi

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 3

Dodatkom piletine pečene na tavi, Ree Drummond pretvara klasično talijansko predjelo, bruschettu s rajčicom, u potpuni obrok koji je gotov za samo 30 minuta. Zamislite to kao obrnutu bruschettu: baza su pečena pileća prsa, prekrivena kockicama kruha i rajčicama.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 944, ukupne masti 56 G., zasićene masti 13 G., proteini 78 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 3 G., kolesterol 223 mg, natrij 1243 mg, šećer 8 G.

Sastojci:

3 šalice hrskavog kruha, narezanog na kockice
5 žlica maslinovog ulja
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
6 pilećih kotleta (pileća prsa)
5 šljivovica rajčica, narezanih na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
6 svježih listova bosiljka, tanko narezanih, plus cijeli svježi listovi bosiljka za posluživanje
3 žlice balzamičnog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, šljivaste rajčice, češnjak, bijeli kruh, balzamični ocat, bosiljak

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Pokapajte kockice kruha s 1 žlicom maslinovog ulja. Začinite s prstohvatom soli i papra te stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici dok ne porumene, oko 5 minuta.

Korak 2

U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Začinite pileće odreske solju i paprom i, kada se ulje zagrije, dodajte ih u tavu. Pecite, okrećući po potrebi, dok ne budu kuhani i lijepo porumenjeli, 3-4 minute sa svake strane.

Korak 3

U zdjeli pomiješajte rajčice, češnjak, nasjeckani bosiljak, preostale 2 žlice maslinovog ulja, malo soli i papra te 1 žlicu balzamičnog octa. Promiješajte i ostavite sa strane.

Korak 4

Izvadite kruh iz pećnice i odmah ga pospite smjesom od rajčice. Žlicom rasporedite smjesu kruha i rajčice preko pržene piletine, popunjavajući sve praznine u tavi. Prelijte s preostale 2 žlice balzamičnog octa i ukrasite svježim listovima bosiljka. Poslužite odmah.

Bilješka

Pileći kotleti su pileća prsa bez kostiju i kože, prerezana po dužini na dva tanja komada, ponekad istučena ako recept to zahtijeva.