Kako nasjeckati, zdrobiti i samljeti češnjak

Zgnječeni, nasjeckani i mljeveni češnjak

Češnjak je osnovna namirnica u talijanskoj kuhinji, kao i u mnogim drugim kuhinjama. Za samo nekoliko minuta naučit ćete kako ga pravilno pripremiti za bilo koji recept.

Korak 1: Ogulite češnjak

Češnjak je prekriven slojevima suhe kožice. Ogulite vanjske slojeve.

Korak 2: Odvojite na češnjeve

Sada dlanom pritisnite glavicu češnjaka dok se češnji malo ne odvoje od baze. Odvojite ih prstima. Ako vam treba samo nekoliko češnji, izvucite ih, ostavljajući glavicu netaknutom.

Korak 3: Ogulite klinčiće

Za guljenje češnja češnjaka, stavite ga na dasku za rezanje i odrežite korijen vrhom noža.

Korak 4: Zgnječeni češnjak

Stavite ravnu stranu noža na češanj češnjaka, držeći ga za dršku. Drugom rukom lagano pritisnite nož - to će pomoći u odvajanju kožice. Sada kada ste ogulili češnjak, možete ga koristiti na razne načine: zgnječiti, nasjeckati ili mljeti. Da biste zgnječili češnjak, ponovno stavite ravnu stranu noža preko njega i pritisnite jače. Savjet: U ovom obliku koristite ga za variva, juhe i pečenja.

Korak 4: Nasjeckani češnjak

Oguljeni češnjak stavite na dasku za rezanje. Držite ga vrhovima prstiju jedne ruke, lagano savijenog. Režite tanko, podižući i spuštajući nož dok se postupno pomiče duž češnja.

Korak 5: Zgnječeni češnjak

Prvo zgnječite češanj češnjaka. Sada ga grubo nasjeckajte. Zatim, držeći nož jednom rukom, stavite drugi dlan preko vrha noža. Nasjeckajte češnjak ljuljajući ga dok se sitno ne nasjecka. Savjet: Zgnječeni češnjak daje jelu potpuniji okus i dobro je prilagođen umacima i marinadama.

Korak 6: Vježba

Primjenom ovih tehnika u praksi, usavršit ćete svoje vještine i postati majstor sjeckanja i mljevenja češnjaka za ukusna jela.




Glasovi: 5