Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Količina: 24 oblikovana kolačića

Ovi uskrsni kolačići izrađuju se metodom rezanja i sušenja, gdje se tijesto razvalja u valjak, a zatim reže. Ne trebaju vam nikakvi posebni kalupi za kolačiće. Jednostavno obojite tijesto u žuto, razvaljajte ga u ovalni ili jajoliki valjak, izrežite ga i umetnite dugi narančasti konac tijesta unutra kako biste svakom piletu dali kljun. Tijesto ćete moći uredno izrezati bez oštećenja kalupa tek nakon što se temeljito ohladi u zamrzivaču. Gotove kolačiće ukrasite mini čokoladnim mrvicama za oči pilića. Ljuske jaja ukrasite kraljevskom glazurom. Dajte djeci vrećice šarene glazure kako bi mogli sami ukrasiti svoje. Cijeli proces će zajamčeno biti odličan!

Sastojci:

• 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna, plus dodatno za rad
• 0,5 žličice praška za pecivo
• 0,5 žličice soli
• 165 g maslaca, sobne temperature
• 2/3 šalice granuliranog šećera
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 veliko jaje kategorije CO
• Narančasta prehrambena boja u gelu, za tijesto
• Žuta gel boja za hranu, za tijesto
• 450 g šećera u prahu
• 2 žlice suhog bjelanjka
• Pastelna gel boja za hranu u 3 različite nijanse, za ukrašavanje
• 48 mini čokoladnih mrvica
• Šarene mrvice (po želji)
• Pastelni ukrasni šećer (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, čokoladni komadići (granule), šećer u prahu, jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ispecite neke kolačićeU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli miksajte maslac i šećer električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 3-5 minuta. Zatim umiješajte vaniliju i jaje. Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte smjesu brašna, miješajući samo da se sjedini.
Korak 2
• U malu zdjelu prebacite 1 žlicu tijesta i dodajte 1 kap narančaste prehrambene boje. Miješajte žlicom dok ne postane jarko narančasto. Preostalom tijestu u velikoj zdjeli dodajte 0,5 žličice žute prehrambene boje i miješajte na maloj brzini dok ne postane jarko žuto. Oba tijesta stavite na lim za pečenje i ostavite u hladnjaku, nepokriveno, oko 20 minuta da se stegnu.
Korak 3
• Žuto tijesto razvaljajte u valjak duljine 20 cm i širine oko 4 cm. Lagano pritisnite vrh valjka kako biste stvorili ovalni ili jajoliki presjek. Narančasto tijesto razvaljajte u vrpcu duljine 20 cm. Oblikujte ga u trokut, zaglađujući stranice (to je lako učiniti ravnalom). Obje vrste tijesta stavite na lim za pečenje i zamrznite, nepokriveno, oko 20 minuta da se stvrdne.
Korak 4
• Žuti trupac prerežite po dužini, odrežujući gornju trećinu kako biste stvorili dva polukruga, jedan veći i jedan manji. Napravite mali rez dubine 0,3 cm duž većeg trupca u sredini ravne strane. Pažljivo umetnite jedan od šiljastih krajeva narančastog tijesta u rez, pazeći da ne spljoštite trokut. Stavite manji trupac na vrh i pritisnite da se zatvori, a zatim preoblikujte trupac u jajoliki dio. Stavite u zamrzivač na oko 1 sat da se tijesto stvrdne.
Korak 5
• Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
Korak 6
• Vrlo oštrim nožem odrežite 0,5 cm sa svakog kraja trupca. Narežite valjak na 24 kolačića, svaki debljine oko 0,8 cm. Posložite kriške na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 2,5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok kolačići ne počnu dobivati ​​smeđu boju na dnu, 10 do 12 minuta. Ohladite kolačiće na limovima za pečenje 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Korak 7
• Pripremite glazuruU velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu i suhe bjelanjke. Dodajte 5 žlica vode i miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok se ne formiraju mekani, sjajni vrhovi, dodajući još 1 žlicu vode ako je potrebno. Pokrijte zdjelu vlažnim papirnatim ručnikom i plastičnom folijom dok ne budete spremni za upotrebu kako biste spriječili isušivanje.
  Izlaz oko 2 i 1/4 šalice
Korak 8
• Kada ste spremni ukrasiti kolačićePrebacite oko 0,5 šalica glazure u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti i zarežite malu rupu u kutu. Nanesite glazuru, nacrtavši tanki rub oko donje polovice svakog kolačića i obris napukle ljuske jajeta otprilike u sredini kolačića. Ostavite da se stegne nekoliko minuta.
Korak 9
• Preostalu glazuru razrijedite s nekoliko kapi vode dok ne postigne sirupastu konzistenciju. Prelijte oko 1 šalicu tekuće glazure u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Preostalu tekuću glazuru podijelite u 3 male zdjelice i svaku obojite pastelnom prehrambenom bojom. Svaku boju prebacite u zasebnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti.
Korak 10
• Odrežite kut bijele vrećice za glazuru i istisnite ga u ljusku jajeta. Premažite glazuru malom lopaticom ili stražnjom stranom žlice. Bijelom glazurom pričvrstite dva komadića čokolade na svaki kolačić kako biste napravili oči.
Korak 11
• Odrežite kut svake vrećice obojene glazure i ukrasite školjke različitim bojama. Po želji pospite ukrasnim šećerom ili šarenim mrvicama. Ostavite da se glazura potpuno stegne, oko 30 minuta, i poslužite.

Glasovi: 2