Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 20 punjenih paprika

Ovo predjelo zasigurno će biti svijetao i nezaboravan dodatak vašem blagdanskom stolu. Šarene "žaruljice" paprika punjenih kozjim sirom oduševit će goste. Čak i vegetarijanci mogu uživati ​​u ovoj božićnoj poslastici. Odrasli će imati priliku prisjetiti se djetinjstva, kada su se na okićenom božićnom drvcu mogle naći razne poslastice. Sve što trebate učiniti je povući vrpcu kojom su paprike vezane za "vijenac".

Sastojci:

• 8 šalica kuhanih kokica
• 20 mini paprika, raznih, sa stabljikama (oko 450 g)
• 450 gr. kozjeg sira chavrou
• 4 žličice svježih listova timijana, nasjeckanih
• 1 češanj češnjaka, sitno nariban
• 4 velika svežnja kovrčavog kelja, poput crvenog ruskog kelja, stabljike obrezane, a mladi listovi ostavljeni

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatka paprika, kozji sir, kelj, timijan, kokice

Preporučujemo

Recept:

Trebat će vam:

3 m zubnog konca bez okusa i voska; igla za šivanje; štapići za jelo; vrećica za tijesto s okruglim otvorom od 0,3 cm na vrhu; 9,1 m uske ukrasne vrpce za zabavu, poput kovrčave (širine 1 cm); 3,7 m šire ukrasne vrpce za zabavu (širine manje od 2,5 cm); stiroporni konus dimenzija 61 cm x 15 cm; okrugli stalak za torte od 30 cm prekriven zlatnim listićima.

Priprema:

Korak 1

• Vijenac od kokica

  
  Provucite 3 metra (10 stopa) nevoštenog i nezaslađenog zubnog konca kroz iglu za šivanje. Zavežite čvor na jednom kraju. Provucite iglu kroz mekši dio zrna kokica, a ne kroz tvrdu ljusku (provlačenje kroz ljusku može uzrokovati pucanje kokica). Izvadite konac iz igle i zavežite čvor na kraju kako biste stvorili "perle" od kokica.
Korak 2

• Vijenac od papra

  
  Štapićem za jelo probušite malu rupu s jedne strane paprike, oko 1 cm od baze stabljike. Pazite da ne probušite drugu stranu. Okrenite štapić za jelo kako biste malo proširili rupu. Ponovite s preostalim paprikama.
Korak 3
• Punjenje paprikaU srednjoj zdjeli pomiješajte kozji sir, majčinu dušicu, češnjak, 1 žličicu soli i 1/4 žličice papra dok se ne sjedini. Prebacite u slastičarsku vrećicu s okruglim otvorom od 1/4 inča. Pažljivo utisnite smjesu sira u svaku papriku kroz rupu napravljenu u vrećici. Pazite da ne prepunite paprike, jer to može uzrokovati pucanje. Ohladite do upotrebe (ovaj korak možete obaviti i do dan unaprijed).
Korak 4
• Listove kelja odvojite na male, srednje i velike. Počevši od dna, prekrijte stiroporni konus dimenzija 61 cm x 15 cm (24 x 6 inča) s najvećim listovima, sa stabljikama okrenutim prema gore. Lagano preklopite listove i pričvrstite ih čačkalicom umetnutom u najširi dio stabljike, ostavljajući oko 1 cm (0,5 inča) da vire. Nastavite uz konus u redovima, idući od većih listova prema manjim. Redovi i pojedinačni listovi trebali bi se lagano preklapati. Nastavite dok vam ne ostane samo posljednji red. Da biste oblikovali ovaj red, okrenite listove kelja sa stabljikom prema dolje i prekrijte vrh konusa. Preostalim listovima prekrijte sav izloženi stiropor. Ohladite dok ne budete spremni za ukrašavanje.
Korak 5
• Izrežite dvadeset komada uske ukrasne vrpce duljine 46 cm. Zavežite ih oko stabljika paprike u čvrsti čvor.
Korak 6
• Omotajte "drvo" s 3,7 m široke ukrasne vrpce, počevši od dna prema gore. Pričvrstite papriku na široku vrpcu na "drvu" tako što ćete uskom vrpcom vezati ukrasnu mašnu. Paprika bi trebala visjeti sa široke vrpce, čvrsto vezana, ali i dalje lako odvezati i skinuti. Ponovite s preostalim paprikama, razmaknutim otprilike 15 cm na širokoj vrpci. Za oblikovanje vijenca, pričvrstite zavoje na krajeve čačkalica za potporu, dodajući još ako je potrebno. Nastavite dok drvce ne bude prekriveno paprikama sa svih strana. Ukrasite vijencem od kokica. Pažljivo prebacite na okrugli stalak za torte promjera 30 cm prekriven zlatnom folijom.

Glasovi: 1