Predjelo od povrća "Novogodišnje drvce" s umakom od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 138, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 3 G., kolesterol 28 mg, natrij 454 mg, šećer 4 G.
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 138, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 3 G., kolesterol 28 mg, natrij 454 mg, šećer 4 G.
Crudites od povrća savršeno je predjelo za svaki blagdan, posebno kada se poslužuje s ukusnim umakom za umakanje. Ako planirate novogodišnju ili božićnu zabavu, složite crudites u božićno drvce s vijencima i kuglicama. To nije samo zdrav međuobrok, već i prekrasan ukras za stol. Samo drvce je napravljeno od brokule, a paprike, krastavci i cherry rajčice savršeni su za ukras. Sve ovo povrće prekrasno se slaže s kremastim umakom od sira i začinskog bilja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Duboko
- 170 g krem sira, sobne temperature
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice pripremljenog hrena
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna + 1 žličica limunove korice
- 1/4 žličice granuliranog češnjaka
- 0,5 šalice sitno nasjeckanog svježeg vlasca
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg peršina
Povrće
- 1 velika glavica brokule, narezana na cvjetiće
- 1 mala glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
- 1 komad (5 cm) krastavca + komadići polumjeseca za ukras
- 1 narančasta ili crvena paprika, narezana na trakice i izrezana u zvjezdice malim kalupom za kolačiće
- Grožđane rajčice za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svježi sir, kiselo vrhnje, hren, limun, granule češnjaka, vlasac, peršin, brokula kupus, karfiol, krastavci, slatka paprika, grožđane rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
Umak za umakanje:
U multipraktiku pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje, hren, sok od limuna, koricu limuna, granulirani češnjak, 1/4 žličice soli i crni papar po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko. Prebacite umak u srednje veliku zdjelu i umiješajte vlasac i peršin. Pokrijte i stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.- U velikom loncu zakuhajte slanu vodu i pripremite veliku zdjelu ledene vode. U kipuću vodu dodajte brokulu i blanširajte je dok ne postane jarko zelena i hrskavo mekana, 2-3 minute. Prebacite je šupljikavom žlicom u ledenu vodu. Ponovite s cvjetačom. Povrće dobro ocijedite i osušite tapkanjem.
- Za sastavljanje drvca, napravite trokut cvjetića brokule u sredini pladnja za posluživanje. Stavite krišku krastavca, s korom prema gore, u podnožje drvca (ovo će biti deblo) i pospite cvjetaču sa svake strane. Ukrasite drvce rajčicama, kriškama krastavca i trakicama paprike te zvijezdama, stavljajući jednu zvijezdu na vrh.
Kategorije:
Slični recepti
