Kulinarski recepti

Rižoto u sporom kuhalu priprema se gotovo na isti način kao i na štednjaku, jedina je razlika što ne morate miješati juhu u serijama. Prvo pirjajte povrće i začine u...

Ova salata prekrasno kombinira teksture i okuse svojih sastojaka. Čvrsti, žvakaći pir, mekani bijeli grah i sočna potočarka nadopunjuju se nježnim, prženim škampima.

Charquican je čileanski gulaš popularan u andskim zemljama Južne Amerike. Ime mu dolazi od riječi "charqui", što znači sušeno meso, koje je jedno od glavnih...

Chapaleles su tradicionalne peciva od krumpira s otoka Chiloé, koji se nalazi u južnom Čileu. Mještani tvrde da je to mjesto gdje su se prvi put uzgajali domaći krumpiri, pa...

Ovaj seljački kruh je, moglo bi se reći, za lijene. Nećete morati trošiti puno vremena mijeseći ili gnječeći tijesto. Jednostavno pomiješajte brašno, sol i kvasac u zdjeli, dodajte vodu i ostavite da se diže. Ako...

Stirato je izduženi talijanski kruh s velikim, ukusnim rupama u mrvici i gustom, hrskavom koricom. Teksture je vrlo sličan ciabatti ili francuskom bagetu, a pečenjem...

Ovaj ukusni domaći kruh s grožđicama i cimetom napravljen je od kvasnog tijesta, koje se može miješati mikserom ili ručno. Dio krušnog brašna u tijestu zamijenjen je smeđim rižinim brašnom.

Ove pahuljaste i ukusne lepinje pečene su od tijesta s kvascem pomiješanog s maslacem. To im daje suptilan, kremast miris i okus. Kako bi lepinje bile ukusno prhke,...

Ovi čokoladni keksi sigurno će se svidjeti ljubiteljima Nutelle i svima koji traže brz i jednostavan domaći recept. Keksi sadrže samo Nutellu, brašno, šećer u prahu i maslac...

Baza ovih fantastičnih kolačića je gotova smjesa za biskvit, koja se magično transformira kada se u smjesu doda mascarpone sir. S njim kolačići postaju...

Ovi tanki, hrskavi krekeri savršen su primjer kako čak i poslastice punjene čokoladom i maslacem od kikirikija mogu biti zdrave. Pečeni su od integralnog brašna i pahuljica od integralnih pšeničnih klica...

Ovi praktički dijetalni mini kolačići jednako su ukusni kao i poznati kolač, ali sadrže manje masti i ugljikohidrata. Ne sadrže maslac, već samo fermentirane mliječne proizvode...

Ako imate pločicu tamne čokolade, suho voće i orašaste plodove, možete ih kombinirati kako biste napravili hrpe - male čokoladne hrpe labavo napunjene nadjevom. Da biste to učinili, umiješajte...

Ovi bomboni s niskim udjelom ugljikohidrata napravljeni su od datulja, koje im daju svu njihovu prirodnu slatkoću i ugodan okus karamele čak i bez dodatka mlijeka ili šećera. Datulje se kuhaju na laganoj vatri...

Kupljene tartlete od filo tijesta punjene su pudingom od vanilije i prelivene malinama. Ove poslastice veličine zalogaja bit će savršen dodatak svakoj kućnoj zabavi ili švedskom stolu. I vrlo su...

U ovoj verziji, povrće se lagano pirja na maloj količini maslinovog ulja samo nekoliko minuta. To ga omekšava i olakšava probavu, a istovremeno zadržava svoju...

Ispecite jednostavnu meksičku složenac za doručak s jajima, hrskavim kukuruznim tortiljama, sirom i blago aromatiziranim konzerviranim čili papričicama. Budući da su neka jaja zamijenjena bjelanjcima,...

Jedna od najjednostavnijih ljetnih salata, napravljena od rajčica, starog kruha, maslinovog ulja, bosiljka i vinaigrettea. Toskanska panzanella je osvježavajuća i...

Ova zdrava vegetarijanska pizza bogata je vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Napravljena je od 100% cjelovitog pšeničnog tijesta i prelivena tikvicama, cherry rajčicama,...

Prekrasna kombinacija začinskog bilja poput češnjaka, timijana i ružmarina, zajedno s parmezanom, daje ovom prilogu božanstven okus. Narezane tikvice i kuhani mladi krumpir...

Ovo predjelo je vrlo zasitno, ukusno, ima ljetni, upečatljiv izgled i bilo bi prikladno za bilo koji praznik ili zabavu. I nevjerojatno ga je jednostavno pripremiti. Prepolovite slatke paprike i tikvice sa sastruganim...

Količinu ugljikohidrata i kalorija na tanjuru možete značajno smanjiti zamjenom dijela tjestenine tankim, uskim trakicama tikvica. To će jelo učiniti zdravijim, ali istovremeno nećete morati...

Ove omotnice punjene sirom nalikuju raviolima napravljenim bez brašna ili tijesta. Za lakše sastavljanje, tikvice narežite na vrlo tanke trakice. Mandolina će vam pomoći u tome...

Demi-glace je bogat, tamni umak tradicionalan u francuskoj kuhinji. Priprema se od espagnole umaka - osnovnog francuskog umaka - i začinjene goveđe ili pileće juhe. Cijeli...

Napravite Taco Bell i domaći umak s umakom na bazi rajčice prožetim raznim začinima, dajući vašim tacosima pravi okus brze hrane. Sve...

Ponekad, prilikom pripreme egzotičnog jela, nedostaju upravo oni začini koji mu daju jedinstven okus, a te mješavine je prilično teško pronaći. Jedan takav primjer su začini...

Iako je Kentucky Hot Brown topli sendvič, često se priprema u malim pojedinačnim tavama ili tavama, što je vrlo praktično s obzirom na ogromnu količinu sira i sira...

Ovaj topli sendvič postao je prepoznatljivo jelo Louisvillea u Kentuckyju, gdje je prvi put stvoren 1920-ih u hotelu Brown. Njegovi originalni sastojci uključuju puretinu,...

Ova prekrasna, egzotična juha od govedine i povrća prožeta je okusima azijske kuhinje. Povrće - slatki krumpir, rotkvica (sa svojim zdravim zelenilom) i luk - pirja se u temeljcu sa slatko-ljutim teriyaki umakom.

Ova osvježavajuća i zasitna salata prekrasno se slaže s poširanim škampima, blanširanim snježnim graškom, svježim rotkvicama, mladim lukom i kiselkastim, ljutim preljevom. Pirja se 2...

Pečena tilapija je riba koju je lako pripremiti, kako u pogledu energetske vrijednosti, tako i jednostavnosti pripreme. Kako biste maksimalno iskoristili njezinu proteinsku i nutritivnu vrijednost, pecite je u pećnici. Ova metoda će...

Kako biste osigurali da su vam pržena pileća prsa sočna iznutra i zlatnosmeđa izvana, pržite ih na jako vrućoj tavi ne dulje od 5 minuta sa svake strane. Svi komadići koji se zalijepe za dno...

Puretinu popržite u tavi i poslužite s ukusnim, ljutim umakom od luka. Koristite prirodne odreske - pureće filete narezane na prikladne odreske. Prženjem ćete...

Domaća juha za 10 minuta san je svakog kuhara i zaposlene osobe. Ako imate nekoliko konzervi graha i malo pileće juhe, smatrajte da je sve gotovo. Izmiksajte u blenderu...

Odrezak koji se koristi je okrugli odrezak od volovskog buta. Budući da je nemasniji, preporučuje se srednje pečen, što znači da je meso hrskavo izvana, a iznutra ostaje ružičastocrvene boje. Zatim...

Injera (ili injera) je etiopska palačinka od kiselog tijesta koja se poslužuje umjesto kruha za doručak, ručak i večeru. U Africi se koristi i kao pribor za jelo, kao tanjur ili kao žlica...

Češnjakove čvorove izumila je američka pizzerija koristeći ostatke tijesta za pizzu. Oblikovali su ih u čvorove, pekli, premazivali aromatičnim uljem i prodavali ili posluživali jeftino.

Tradicionalno, američki majmunski kruh peče se od brojnih kuglica tijesta s kvascem. Ali stvari ćete olakšati korištenjem kupovnog tijesta za prhke peciva. Već su...

Tijesto za ovu pitu od cjelovitih žitarica mijesi se gotovo identično kao i za pšenični kruh, ali ove somune je vrlo praktično peći ako nemate posebnu posudu za kruh. Razvaljaju se u...

U pećnici možete ispeći ukusan domaći bijeli kruh, čak i bez posebnog aparata za kruh. Trebat će vam minimalno sastojaka: suhi kvasac, maslac, brašno te malo šećera i soli. Tijesto...

Ukusni mekani pereci su njemačko pecivo koje vole i djeca i odrasli. Izrađeni su od mekog, elastičnog tijesta s kvascem koje se lako može razvlačiti u dugačke vrpce i oblikovati u...

Ovaj rustikalni kruh koristi jednake dijelove pšeničnog i raženog brašna, što, uz malo smeđeg šećera, daje kruhu bogat, blago sladak i...

Postanite majstor peka i ispecite aromatičan i ukusan kruh kod kuće s kakaom i kavom. Ovi sastojci, zajedno s melasom i medom, poboljšat će okus i aromu kruha s kavom bez...

Ukusan i zdrav voćni desert koji može zamijeniti sladoled i slatkiše, a jednostavno ga je zabavno napraviti. Smrznute polovice čvrstih, zrelih banana na štapićima umoče se u...

Sočna i mekana goveđa fileta upit će više okusa ako se natrlja mješavinom začina za čili. Prije kuhanja meso zavežite kuhinjskim koncem kako biste sačuvali njegovu sočnost i...

Napravite ovo predjelo od puretine s azijskim prizvukom, začinjeno tamnim sezamovim uljem, svježim đumbirom, soja umakom i kineskim vodenim kestenima. Svi sastojci prže se u tavi s...

Napravite meksičke tacose pune okusa nježnog, pečenog mesa i hrskave, sočne salate od kupusa. Svinjski file se nareže i marinira nekoliko minuta u...

Pržena riba s gljivama i svježom rikulom zanimljiva je kombinacija koja će se sigurno svidjeti onima koji cijene jake okuse. Riba se prvo prži u tavi s jedne strane, a zatim se peče...

Kupljene sirove talijanske kobasice u prirodnim crijevima pružaju vam ukusno mljeveno meso bez muke. Jednostavno uklonite crijeva i vaša mljevena piletina, začinjena esencijalnim talijanskim začinima, spremna je za jelo.