Govedina sa slatkim krumpirom u mirisnom temeljcu
Glasovi: 5
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 336, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 69 mg, natrij 403 mg, šećer - G.
Kalorije 336, ukupne masti 9 G., zasićene masti 3 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 69 mg, natrij 403 mg, šećer - G.
Ova prekrasna, egzotična juha od govedine i povrća prožeta je okusima azijske kuhinje. Slatki krumpir, rotkvice (koje dolaze sa svojim zdravim zelenilom) i luk pirjaju se u temeljcu sa slatko-ljutim teriyaki umakom. Gotovu juhu ulijte u zdjelice i poslužite s kriškama prženog ramsteka s hrskavom kožicom okusa teriyaki. Kako biste osigurali da nemasni odrezak ostane mekan i da se ne prekuha, pecite ga do srednje pečenosti, a zatim ga narežite na tanke kriške poprečno poprečno. Svaku porciju prelijte tamnim sezamovim uljem i uživajte u primamljivom mirisu i toplom okusu juhe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg odreska od buta bez kostiju (debljine oko 4 cm)
- 1 svežanj rotkvica (sa zelenilom)
- 5 žlica teriyaki umaka
- 3 žlice umaka od kamenica
- 3 žličice naribanog oguljenog đumbira
- Biljno ulje, za prženje
- 2 žlice neslanog rižinog octa
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 mala batata, oguljena i narezana na kolutove debljine 0,5 cm.
- 1 svežanj mladog luka, odvojite bijeli dio od zelenog i narežite na komade od 4 cm.
- Tamno sezamovo ulje, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slatki krumpir, rotkvica, teriyaki umak, umak od kamenica, rižin ocat, sezamovo ulje
Kuhanje jela prema receptu:
- Grubo nasjeckajte lišće rotkvice. Rotkvice narežite na 8 komada.
- Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte 2 žlice teriyaki umaka, 2 žlice umaka od kamenica, 1 žličicu đumbira i 1/2 žličice papra, a zatim premažite odrezak.
- Lagano namažite tavu za roštilj, a zatim pecite odrezak oko 5 minuta sa svake strane za srednje pečenje. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na tanke ploške.
- U međuvremenu, u loncu zakuhajte preostale 3 žlice teriyaki umaka, 1 žlicu umaka od kamenica, 2 žličice đumbira, ocat, smeđi šećer i 2,5 šalice vode te kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Dodajte slatki krumpir, rotkvice i bijeli luk te kuhajte poklopljeno uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
- Dodajte rotkvice i lišće luka i kuhajte dok malo ne omekšaju, oko 5 minuta. Povrće, temeljac i odrezak podijelite na tanjure. Prelijte tamnim sezamovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
