Peciva s češnjakom i čvorovima

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 peciva

Čvorove od češnjaka izumila je američka pizzerija koristeći ostatke tijesta za pizzu. Oblikovali su se u čvorove, pekli, premazivali aromatičnim uljem i prodavali jeftino ili su se posluživali kao besplatan poklon uz skuplje narudžbe. Međutim, ova peciva su toliko ukusna i jednostavna za napraviti da ne morate čekati da se pojave ostaci pizze; možete ih ispeći koristeći cijelo tijesto. Mnogo je lakše koristiti kupovno tijesto s kvascem. Oblikujte male čvorove, pecite u pećnici, premažite začinjenim maslacem i pospite naribanim parmezanom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g ohlađeno tijesto za pizzu
4 žlice (60 g) maslaca
2 velika češnja češnjaka, nasjeckana
1 prstohvat pahuljica crvene paprike
2 žličice sitno nasjeckanog peršina
Naribani parmezan za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, maslac, češnjak, pahuljice crvene paprike, peršin, Parmezan sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 260°C.

Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Rukama oblikujte svaki dio u uže duljine 15 cm (6 inča), a zatim svaki zavežite u čvor. Užete stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite dok ne porumene, 7-8 minuta.
U međuvremenu, otopite maslac u maloj tavi na srednje slaboj vatri. Dodajte češnjak, pahuljice crvene paprike i 1/4 žličice soli te kuhajte, često miješajući, dok češnjak ne postane svijetlo zlatan, oko 3 minute. Maknite s vatre i umiješajte peršin.