Kako postaviti stol za blagdan

Postavljanje svečanog stola uključuje pravilan raspored posuđa i pribora za jelo, kao i ukrašavanje stola. To je jedinstven umjetnički oblik i izraz ukusa osobe koja postavlja stol. Postavljanje stola za značajnu prigodu može zahtijevati značajne troškove za dekoracije. Estetska privlačnost i dizajn stola ovise o stolnjaku, posuđu, priboru za jelo, ukrasnim aranžmanima i izgledu posuđa. Nadalje, stol bi trebao biti u skladu s dekorom prostorije. Dobar cjelokupni dojam može se stvoriti prekrasnim salatama, predjelima i drugim jelima. Za brzo i pravilno postavljanje pribora za jelo slijedite ove jednostavne smjernice.

Stol mora biti prekriven ispeglanim i čistim stolnjakom. Trebao bi ravnomjerno visjeti preko svih strana stola. Dovoljno je ostaviti najviše 30 cm sa svakog ruba. Zatim stavite tanjure na stol. Prethodno ih treba oprati, osušiti i ispolirati ručnikom ili ubrusom.

Tanjuri za predjelo postavljaju se nasuprot svakog mjesta, 2 cm od ruba stola. Tanjur za kruh ili pecivo postavlja se lijevo od tanjura za predjelo. Sredina ova dva tanjura treba biti poravnata. Postavljanje stola za svečanu prigodu može uključivati postavljanje tanjura za večeru. U tom slučaju, daleki rubovi tanjura za večeru i tanjura za pecivo trebaju biti poravnati. Za glavno jelo potreban je duboki tanjur. Tanjuri za desert poslužuju se nakon glavnog jela. Pladanj s narezanim voćem postavlja se u sredinu stola.

Raspoređivanje pribora za jelo

Nož i vilicu treba postaviti blizu glavnog jela, jer su za to i namijenjeni. Nož se postavlja s vrhom okrenutim prema tanjuru. Vrh vilice treba biti okrenut prema gore. Ako se koristi žlica, postavlja se pored vilice s konkavnom stranom okrenutom prema gore. Desertna žlica (s drškom okrenutom udesno) postavlja se iza tanjura. Ako se poslužuje vino, čaša za vino treba se postaviti iza noža (desno). Ako se poslužuje nekoliko različitih pića, čaše za njih treba postaviti istovremeno. Čašu za vodu treba postaviti najbliže tanjuru, a čašu za vino lijevo od njega.

Ako ima više posuđa, pribor za jelo se postavlja na sljedeći način:

Nož za večeru treba postaviti pored tanjura, s nožem za ribu s desne strane. Nož za predjelo postavlja se dalje od ostalih noževa u odnosu na nož za večeru. Ako se maslac poslužuje s kruhom, mali nož se postavlja pored njega. Treba ga postaviti na tanjur za tijesto, koji se nalazi lijevo od vilice. Između noža za ribu i noža za predjelo nalazi se žlica za juhu. Vilice se postavljaju lijevo od tanjura (istim redoslijedom kao i noževi). Ostavite oko 1 cm između pribora za jelo i 2 cm od drški pribora za jelo do ruba stola.

Kako rasporediti posuđe za piće

Svako piće zahtijeva svoju vinsku čašu ili čašu. Za voćni napitak (mors) ili kvas, stavite šalicu na stol (s ručkom okrenutom udesno). Ne smiju se postaviti više od tri čaše u red. Ako ih ima puno, treba ih poredati u dva reda. Za crno vino najbolje je poslužiti konveksne čaše, jer se tu otkriva buket okusa. Bijelo vino može se poslužiti u manjim čašama. One zahtijevaju često punjenje, što gostima omogućuje uživanje u svježem, hladnom vinu. Šampanjac zahtijeva visoke čaše, jer proizvode posebno bogatu pjenu bez prebrzog spljoštavanja.

Salvete su neizostavan atribut svečanog stola.

Prilikom postavljanja stola ne zaboravite na lanene salvete. Mogu se savijati na razne načine. Međutim, izbjegavajte složene oblike, jer gosti ne bi trebali imati poteškoća s njihovim rasklapanjem. Lanene salvete koriste se u praktične svrhe – koriste se za brisanje usana i ruku, a i za prekrivanje odjeće oko koljena. Ako nema tanjura za predjelo, umjesto njih se koriste lanene salvete presavijene na četvrtine. Za svečani ručak ili večeru, salvete se mogu presavijati u kornete.