Mini govedina Wellington
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 pite
Složenost: lako
Količina: 24 pite
Mini govedina Wellington - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g goveđeg filea, narezanog na komade širine 2,5 cm.
- 2 žlice maslinovog ulja
- Krupna sol i mljeveni crni papar
- 300 g klobuka cremini šampinjona, sitno nasjeckanih
- 1 veliki ljutika, sitno nasjeckana
- 2 lista smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, Krimini gljive, lisnato tijesto, ljutika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Posušite govedinu papirnatim ručnicima i začinite solju i paprom sa svih strana. Lagano popecite govedinu dok lagano ne porumeni s obje strane, oko 4 minute. Prebacite na tanjur i ostavite da se ohladi.
- Dodajte gljive i kuhajte dok se malo ne osuše, oko 5 minuta. Dodajte ljutiku i nastavite kuhati dok ne omekša, oko 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.
- Na radnoj površini razvaljajte lisnato tijesto u pravokutnik dimenzija 25 x 35 cm. Žličicom nadjeva ravnomjerno rasporedite po jednu žličicu u 4 x 3 reda. Na svaki humčić stavite komad govedine. Tijesto izrežite nožem na kvadrate. Povucite kraj s lijeva na desno i stisnite rubove. Stavite tijesto šavom prema dolje i lagano pritisnite.
Ponovite s preostalim tijestom i nadjevom. - Pecite Wellingtonke dok ne porumene, 20 do 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se hlade na rešetki za hlađenje najmanje 10 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
