Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 udaraca

Korak-po-korak recept za žele od šampanjca s koktelom od alkoholnog soka od grožđa.

Šampanjac s mjehurićima i debelim bijelim čepom imitacija je pjenušavog vina. Tajna mjehurića je u tome da se žele stegne prije nego što izađe zrak. Da biste to učinili, pripremite ledenu kupelj i stavite žele u nju da se brzo stegne. Maline pomažu povećati broj mjehurića; ako ih gurnete prema središtu, skupit će ih oko sebe. Kao rezultat toga, dobit ćete najčarobniji žele kada ga zagrabite žlicom.

Sastojci:

• 1 boca suhog pjenušavog vina, poput šampanjca ili prosecca, ohlađenog
• 2 šalice pjenušavog soka od bijelog grožđa, ohlađenog
• 20 g želatine
• 1/2 šalice šećera
• 1 žlica vrhnja 10%
• 8 malina za ukras
• Posebna opremaosam čaša za šampanjac od po 250 grama.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampanjac, čišćenje, sok od grožđa, krema, malina, želatina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite staklenu posudu od 2 litre u ledenu kupelj. Čaše stavite u hladnjak.
Korak 2
• Ulijte hladnu vodu u srednje veliku tavu i ravnomjerno protresite želatinu. Ostavite da želatina nabubri oko 5 minuta.
  
  Dodajte šećer i kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, oko 5 minuta. Ne dovedite do vrenja. Ulijte želatinu u pripremljenu zdjelu i miješajte dok se smjesa ne zgusne.
  
  Umiješajte pjenušavo vino i koktel. Ulijte 1/2 šalice želatinske tekućine u malu zdjelicu, a ostatak ulijte u čaše.
Korak 3
• Čaše i zdjelu sa želatinom ohladite u hladnjaku 30 minuta, dok se žele ne počne stvrdnjavati. Lagano ubodite malinu u sredinu svake čaše drvenim ražnjićem; bobice će ostati na mjestu ako ih želatina prekrije dok ih pritiskate.
Korak 4
• Snažno umiješajte vrhnje u preostalu želatinu i ukrasite svaku sitnicu. Ohladite žele dok se potpuno ne stisne, oko 2 sata.

Glasovi: 56