Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Ako volite eksperimentirati s napitcima od kave, ovo bi mogla biti najfantastičnija ledena kava koju ste ikada probali. To je jedna od najpopularnijih kava na jelovniku u The Mercantileu, u vlasništvu Ree Drummond. Hladno kuhana kava pomiješana s čili sirupom, mlijekom i tamnom čokoladom prelivena je šlagom od vanilije i posuta cimetom i kajenskim paprom.

Sastojci:

Hladni napitak od kave

• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• 30 ml sirupa od vanilije
• 180 ml kupovne ili domaće hladno kuhane kave, recept pogledajte u nastavku
• 120 ml punomasnog mlijeka
• 30 ml čili sirupa (ili jednostavnog šećernog sirupa natopljenog ljutim čili papričicama 24 sata)
• 30 ml čokoladnog umaka
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 0,5 žličice kajenskog papra

Hladno kuhana kava

• 450 g mljevene kave u zrnu (dobre, bogate pržene)
• 8 litara hladne vode

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kava, krema, mlijeko, čokoladni umak, mljeveni kajenski papar, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1

• Krema od vanilije:

  
  U zdjeli lagano umutite vrhnje za šlag s vanilijevim sirupom i ostavite sa strane.
Korak 2
• U shakeru pomiješajte hladnu kavu, mlijeko, čili sirup, čokoladni umak i led. Tresite dok se ne zapjeni. Procijedite u čašu napunjenu ledom, prelijte šlagom od vanilije i pospite cimetom i kajenskim paprom.
Korak 3

• Hladno kuhana kava:

  
  Izlaz: 24 porcije
  
  U velikoj posudi pomiješajte mljevenu kavu i vodu. Pokrijte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 8 sati ili preko noći.
Korak 4
• Obložite sito s finim mrežama gazom i stavite ga iznad vrča ili druge posude. Procijedite kavu kroz sito dok se ne ukloni sva tekućina. Bacite talog. Ohladite kavu i koristite po potrebi.

Glasovi: 1