Vino Pinot Noir


Fotografija vina Pinot Noir



Pinot Noir je sorta grožđa koju je prilično teško uzgajati, ali uz pravilnu obradu, daje vrlo elegantno, visokokvalitetno vino istog imena. Pinot Noir nikada neće biti toliko popularan kao Shiraz, ali nedavno uvedene tehnike uzgoja olakšavaju ga.

Vino Pinot Noir (na ruskom se često naziva Pinot Noir, a na francuskom Pinot Noir) srodno je vinima Pinot Meunier (crno) i Pinot Gris (bijelo).

Grožđe Pinot Noir uzgaja se na Novom Zelandu, na sjevernoj obali Kalifornije, uz rijeku Russian u Sjedinjenim Državama i u Carnerosu u Kaliforniji. Osim vina koje nosi njegovo ime, koristi se za proizvodnju raznih sorti mnogih drugih vina.

Glavne karakteristike

Boja: crvena i varira od blijedo granatne do tamno rubin boje.

Gustoća: prosjek.

Ukus: Okus vina Pinot Noir ima privlačnu svježu kiselost, nježan okus zrelog voća i baršunaste tanine s aromama maline, crvenog ribiza i trešnje.

Drugi nazivi za vino: Spatburgunder (Njemačka), Blauburgunder (Švicarska).

Kako i gdje se proizvodi? Burgundija u Francuskoj smatra se tradicionalnom domovinom Pinot Noira. Međutim, francuske regije Alsace i Loire također su značajni proizvođači. Pinot Noir se proizvodi i u Njemačkoj, Austriji, Istočnoj Europi, američkim saveznim državama Kaliforniji i Oregonu, Čileu, Novom Zelandu i Australiji.

Ovo pjenušavo vino tradicionalno se proizvodi na isti način kao i šampanjac. Usput, Pinot Noir, uz Pinot Meunier i Chardonnay, jedna je od glavnih komponenti šampanjca.

Trgovina ili piće? Pinot Noir je vrlo zanimljivo vino! Opojno je dok je mlad, ali s vremenom razvija složenije okuse i arome. Može se čuvati 5-10 godina ili više.

Cijena po boci: od 4,99 do 499 eura.



Sličan materijal


Predjela


Juhe


Glavna jela


Salate


Brza hrana


Umaci


Roštilj, roštilj


Pekara


Deserti


Pića


Alkoholni kokteli


Metode kuhanja


Konzervirana roba


Sezonska jela


Svečana jela


Kuhinje svijeta


Kategorije


Zdrava prehrana


Jednostavni i brzi recepti

Navigacija

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane