Vinski imenik


Jeste li znali da gotovo sve Europski Jesu li vina nazvana po regiji u kojoj se proizvode, dok su neeuropska vina nazvana po sorti grožđa?

Vino se može podijeliti u pet glavnih skupina: crna, bijela, rosé, pjenušava i fortificirana. Sva ova vina proizvode se od stotina sorti grožđa korištenjem raznih tehnika proizvodnje vina.

Vino se proizvodi nakon što je sok od grožđa fermentiran. Taj proces može trajati od jednog mjeseca do nekoliko godina. Razdoblje odležavanja varira ovisno o sorti vina. Što je vino zrelije, to je ukusnije. Većina vina ima sadržaj alkohola između 9% i 16%.




Što se može koristiti kao zamjena za burgundsko vino u kuhanju?

Ako recept zahtijeva burgundsko vino, a vi ga nemate, možete ga zamijeniti drugim sastojcima.

Madeira, vrste vina, kulinarska upotreba

Ovaj članak će vas naučiti o nijansama proizvodnje Madeire, a također će vam pružiti recept za ukusno mesno jelo koje se s njom priprema.

6 španjolskih vina koja je malo tko probao

Informativni članak o najegzotičnijim španjolskim vinima.

Bijelo vino

Crna vina su savršen dodatak hladnim varivima, ali ljeti se vrijedi okrenuti bijelom vinu.

Kako piti sake

Iz ovog članka saznat ćete o različitim vrstama sakea, kao i o tome s kojom hranom ga poslužiti, u što ga uliti, u kojem obliku ga piti i kako se ponašati u njemu.

Koje vino ide uz ribu i morske plodove?

Nije lako odabrati vino koje će se sljubiti s ribom. Bijela vina su obično prvi izbor. Ali postoji toliko mnogo vrsta vina i ribe. Kako ih kombinirati?

Muškat

Vino s ovim imenom ima bogatu povijest. Dio te povijesti uključuje otok Samos u Grčkoj, gdje se slična slatka i fortificirana vina još uvijek proizvode.

Vino Nebbiolo

Nebbiolo je talijansko vino. Prilično je nezanimljivo kada se pije svježe, ali s vremenom razvija duboke okuse i arome.

Merlot

Crno vino Merlot je vrlo popularno. Njegova je prednost što se može uživati ​​ne samo uz večeru već i samostalno.

Malbec vino

Malbec je nekoć bio jedna od glavnih vrsta vina proizvedenih u Bordeauxu. No onda je, 1950-ih, grožđe ove sorte uginulo u Francuskoj, a vino iz

Crno vino

Crno vino se pravi od crnog, ljubičastog, pa čak i plavog grožđa. Ali bez obzira na boju kožice grožđa, ona se ne koristi u vinu.

Vino Pinot Gris

Ovo vino ima dva imena, iako je u oba slučaja napravljeno od istog grožđa. Njegovo prvo ime, Pinot Gris, je francusko,

Vino pinotage

Pinotage je južnoafrička sorta grožđa koja je razvijena 1925. godine križanjem Pinot Noira i Cinsaulta. Tijekom godina,

Vino Pinot Noir

Pinot Noir je sorta grožđa koju je prilično teško uzgajati, ali upravo od ove sorte, ako se ispravno slijede sve tehnologije, moguće je dobiti

Syrah / Shiraz – sorta grožđa, vino

Syrah, ili Shiraz, proizvodi se u sjevernoj regiji Rhône u Francuskoj, gdje se proizvode vina poput Côte-Rôtie, Hermitage i Cornas. U južnoj Rhôni, grožđe

Tempranillo

Tempranillo je španjolsko vino napravljeno od crnog grožđa. Proizvodi se u središnjem dijelu zemlje. Vino se pije svježe, pa je

Viognier

Viognier je vino s vrlo bogatom poviješću, napravljeno od istoimene sorte grožđa. Izvorno se proizvodilo samo u

Jabučni cider (jabučno vino)

To je alkoholno piće s udjelom alkohola od 2-7%, proizvedeno od jabuka. Jabučni mošt ima zlatnu ili jantarnu boju i ugodnu aromu.

Recepti po abecednom redu

Preporučujemo čitanje

Jedinice težine hrane