6 španjolskih vina koja je malo tko probao

Kad je riječ o vinu, ne zaboravite Španjolsku. Ovdje možete pronaći sve, od pristupačne Cave do skupe Crianze. Ovdje ćete pronaći bogat izbor stilova vina, okusa i aroma, pjenušavih, crnih i bijelih vina koja odgovaraju svakom ukusu i budžetu.


1. Pjenušavo vino Cava

Kava Cava je pjenušavo španjolsko vino proizvedeno u sjeveroistočnoj regiji Katalonije, blizu Barcelone. Napravljena istom metodom kao i poznati francuski šampanjac, Cava se pravi od tri glavne sorte grožđa: Macabeo, Xarel Lo i Parellada. Cava je suha, ukusna i jeftina.

Vino sadrži 35% Macabeo, 25% Xarel-Lo i 40% Parellada. Osvježena Cava ima arome zelene jabuke, badema i sočnog citrusa. Srednje je punog tijela, suptilnog, kremastog okusa i umjerene kiselosti, uz naznake limuna i dinje.

Vino se najbolje slaže s raznim vrstama tapasi, pržena hrana i Azijska jela.


2. Albariño

Grožđe Albariño uzgaja se stoljećima u sjeverozapadnoj Galiciji u Španjolskoj. Proizvode lagana, bogato teksturirana bijela vina punog okusa i pristojne kiselosti. Njihovi okusi uključuju svježe note breskve i jabuke.

Ovo ukusno suho vino savršeno se slaže s jelo od lokalnih morskih plodova.

Vionta Albariño 2014. – prekrasno vino čiji okus spaja raznoliko južno voće i arome.

Albariño se najbolje slaže s lokalnom paellom, mekušci, perad i vegetarijanska hrana.


3. Verdejo

Grožđe Verdejo uzgaja se u središnjoj Španjolskoj. Proizvodi veličanstveno vino s citrusnom kiselošću i mješavinom biljnih, limunskih i limetnih aroma. Ova jedinstvena kombinacija okusa upravo je ono što ćete pronaći u modernom Sauvignon Blancu.

Javier Sanz Verdejo 2013. Ovo vino fermentira i odležava u bačvama od nehrđajućeg čelika na niskim temperaturama kako bi se razvile arome voća i bilja. Okus vina podsjeća na kombinaciju breskve i grejpa. Ima ugodnu kiselost i aromu.

Vino se dobro slaže s školjkama, vegetarijanskim jelima i jelima s roštilja, prženim ili pečenim jelima. pečena piletina sa začinskim biljem.


4. Garnacha

U Španjolskoj se sorta grožđa Garnacha naziva Garnacha, a u Francuskoj Grenache. Koristi se za proizvodnju crnog vina s nižom kiselošću i taninima, pa se često miješa sa sličnim Tempranillom i Syrahom. Ova sorta grožđa ima tanku kožicu, ali relativno visoku razinu šećera. Garnacha dobro uspijeva u sunčanim područjima Španjolske.

Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Vino, dobiveno od zrelih loza starih u prosjeku 70 godina, može se pohvaliti bogatim aromama crvenog voća, trešanja, crvenog ribiza i kupina.

Vino se dobro slaže s goveđim gulašima, kobasicama i mnogim drugim jelima.


5. Tempranillo

Grožđe Tempranillo daje punog crnog vina s nižom kiselošću i alkoholom te višom razinom tanina. Tempranillo obično odležava u hrastovim bačvama, a zatim se puni u boce prije puštanja u prodaju.

Vizcarra Ribera del Duero 2011 Napravljeno od 100% organskog grožđa Tempranillo, ovo opojno crno vino odležava u francuskim i američkim hrastovim bačvama. Kombinira bogate arome kupine i šljive, kakaa i vanilije. Okus je voćni, s obilnim taninima.

Vino se dobro slaže sa sirom Manchego, pečena janjetina, divljač i perad, kao i hamburgeri i pizze s mesom.


6. Španjolski šeri

Sherry dolazi u raznim okusima, od blago slatkog do vrlo slatkog. Sve sorte se proizvode od tri sorte grožđa: Palomino, Pedro Ximetez i Muscat Alexandria.

Vino Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – desert. Ima bogat okus i kombinira okuse tamne čokolade, smokava, karamele, prženih badema, grožđica i začina.

Ovo vino se najbolje slaže s kriškom lokalnog plavog sira ili se pije samo, uživajući u njegovoj aromi i okusu. Također je odlična ideja dodati malu količinu u sladoled od vanilije.


Španjolska vina – vrlo profinjeni i ukusni. Ako tražite raznolikost i nova iskustva, svakako ih vrijedi probati.