Tempranillo
Tempranillo je španjolsko vino napravljeno od crnog grožđa. Proizvodi se u središnjem dijelu zemlje. Pije se svježe, što ga čini prilično jeftinim. Sjevernije, isto grožđe koristi se za proizvodnju drugih vina, nekih od najboljih danas, proizvedenih u vinarijama Rioja i Ribera del Duero.
Vino Rioja se često uspoređuje s francuskom Burgundijom. Obje regije proizvode crna vina koja dugotrajnim odležavanjem u hrastovim bačvama dobivaju prepoznatljivu eleganciju i složene arome, nakon čega se pune u boce i dalje čuvaju u podrumima.
U Portugal Grožđe Tempranillo jedna je od pet sorti koje se koriste u proizvodnji portskog vina.
U regiji Mendoza u Argentini, Tempranillo se koristi za proizvodnju jeftinih, bogatih crnih vina, kao i složenijih vina odležanih u hrastovim bačvama. Vinari diljem svijeta eksperimentiraju s ovom izvanrednom sortom grožđa. Različita vina Tempranillo mogu se pronaći ne samo u Europi, već i u Australiji, Novom Zelandu i Južnoj Africi.
Glavne karakteristike vina:
Boja: crvena, boja granata.
Ekstrakcija: prosjek.
Ukus: trešnja, ponekad s aromama vanilije i cedra ako je vino bilo pohranjeno u hrastovim bačvama.
Koja se vina od njega prave? Tinto Fino (Ribera del Duero), Ull de Llebre (Penedes), Sencibel (Valdepeñas), Tinta Roriz (Douro, Portugal).
Pomiješajte s: Mazuelo (Carignan), Rioja, Garnacha (Grenache), Graciano, Penedès, Monastrell (Mourvedre), Riviera del Duero, Cabernet Sauvignon.
Trgovina ili piće? Vodite se cijenom. Jeftina vina treba odmah popiti. Što je vino skuplje, to mu je potrebno dulje odležavanje.
Cijena: od 4,49 eura za bocu mladog i jednostavnog crnog vina do 60 eura i više za stara i odležana vina.
Kategorije:
Povezani članci
