Recepti za tople zimske juhe i variva

Ništa ne može pobijediti hladnoću kao ugodna juha ili varivo. Ovdje ćete pronaći recepte koji će vas grijati cijelu zimu - od čilija s govedinom i variva s govedinom do krem ​​juhe od kukuruza i čorbe.

Najbolja juha od leće

Osnova ove juhe je smeđa leća. Za poboljšanje okusa koristili smo mirepoix - klasičnu mješavinu luka, celera i mrkve - kao i majčinu dušicu, lovorov list i origano. Svježi sok od limuna i peršin, dodani na kraju, oživljavaju jelo i daju mu lijepu boju.

Recept: Najbolja juha od leće

Klasična juha od krumpira i poriluka

Ova klasična kremasta juha jednostavna je za pripremu i ima lagani okus svježeg limunovog soka.

Recept: Klasična juha od krumpira i poriluka

Kremasta juha od cvjetače s curryjem

Kremasta juha od cvjetače s okusom curryja i svježeg đumbira, poslužena s preljevom od slanih indijskih oraščića.

Recept: Kremasta juha od cvjetače s curryjem

Juha od graha sa šunkom i keljom

Ree zna da se okus zelenog povrća najbolje slaže sa slanom šunkom, uz suptilnu ljutinu jalapeño papričica i češnjaka.

Recept: Juha od graha sa šunkom i keljom

Juha od luka u loncu

Prepečeni kruh i ljepljivi sir Gruyère savršen su, provjereni dodatak za obilno jelo od karameliziranog luka u ukusnom temeljcu.

Recept: Juha od luka u loncu

Juha s mesnim okruglicama, špinatom i krutonima od sira

Teško je ne zaljubiti se u klasičnu kombinaciju tjestenine i mesnih okruglica, posebno kada se poslužuju u ukusnom pilećem temeljcu!

Recept: Juha s mesnim okruglicama, špinatom i krutonima od sira

Kremasta juha od kukuruza i komorača

Dodajte eleganciju ovoj svilenkastoj kremastoj juhi ukrašavajući je zrnima kukuruza i svježim listovima komorača.

Recept: Kremasta juha od kukuruza i komorača

Juha od muškatne tikve i jabuka

„Sviđa mi se što je priprema juhe tako zagrijavajući proces“, kaže Katie. „Korištenje prethodno narezane bundeve čini to još lakšim.“

Recept: Juha od muškatne tikve i jabuka

Juha od graha s okusom tacosa

Tortilje nisu potrebne: ova juha od graha i govedine kombinira sve okuse tacoa u jednom loncu. Savršena je za brzu obiteljsku večeru tijekom tjedna. Ako i dalje žudite za dodatnom hrskavošću, posluživanje prelijte zdrobljenim tortilja čipsom.

Recept: Juha od graha s okusom tacosa

Juha od leće s tjesteninom

Giada daje juhi od leće talijanski štih dodavanjem makarona i naribanog parmezana. Njam!

Recept: Juha od leće s tjesteninom

Krem juha od šampinjona i vrganja

Ova juha kombinira sušene i svježe gljive, zajedno s porilukom, timijanom, sherryjem i malo vrhnja.

Recept: Krem juha od šampinjona i vrganja

Juha od endivije

Napravite raskošnu zelenu juhu s endivijom, krumpirom i ružmarinom.

Recept: Juha od endivije

Goveđi gulaš s korjenastim povrćem

Ree kaže da pivo ovom obilnom gulašu daje prekrasan okus, dok paprika dodaje bogatu boju i suptilnu ljutinu. Ovaj ukusni obrok upotpunite kukuruznim brašnom i sirom.

Recept: Goveđi gulaš s korjenastim povrćem

Preporučujemo

Svilenkasti gulaš

Trisha preferira koristiti zrelu kokoš preko 5 kg za Brunswick gulaš. Ova ptica je deblja i dat će bogatiji temeljac, ali nije uvijek dostupan. Ne brinite, obična piletina će poslužiti jednako dobro.

Recept: Svilenkasti gulaš

Juha od crnog graha u sporom kuhalu

Oduševljeni smo Reeinim jednostavnim receptom: klasična juha od crnog graha pripremljena u sporom kuhalu! Što može biti jednostavnije?

Recept: Juha od crnog graha u sporom kuhalu

Španjolski gulaš s purećim mesnim okruglicama

Dimljena paprika daje varivo egzotičnom notom i dubokim, drvenastim okusom koji se savršeno slaže s purećim mesnim okruglicama sa začinskim biljem.

Recept: Španjolski gulaš s purećim mesnim okruglicama

Krem juha od brokule i paprike Poblano

Kajenska i poblano paprika dodaju suptilan okus ovoj kremastoj juhi. Poslužite s kiselim vrhnjem i svježim korijanderom.

Recept: Krem juha od brokule i paprike Poblano

Novoengleska juha od školjki

Prilikom pripreme školjki, Anne preporučuje provjeru ima li napuknutih ili slomljenih školjki. Ako ih pronađete, bacite ih. Kuhajte školjke na pari dok se ne otvore, a prirodne sokove i morsku vodu sačuvajte za dodavanje u juhu.

Recept: Novoengleska juha od školjki

Pileća juha s rezancima i kurkumom

„Nemojte to zamijeniti s pilećom juhom s rezancima“, kaže Ree. „Ovo jelo više nalikuje gustom pilećem gulašu.“ Za gustoću, Ree dodaje mješavinu brašna i vode, koju naziva „kaubojski roux“ - savršenu za obilan obrok na ranču.

Recept: Pileća juha s rezancima i kurkumom

Kremasta juha od pečenog krumpira

Iskoristite ostatke pečenog krumpira od večere. Alton prereže povrće na pola, zatim izvadi škrobno meso i istisne ga kroz gnječilicu za krumpir. Blagi okus krumpira savršeno se slaže s mlaćenicom, kiselim vrhnjem i naribanim parmezanom.

Recept: Kremasta juha od pečenog krumpira

Brza juha od rajčice i graha

Za brz i jednostavan obrok, Giada preporučuje kupnju vašeg omiljenog marinara umaka ili izradu vlastitog i korištenje ostataka za juhu.

Recept: Brza juha od rajčice i graha

Ljuta čili papričica s govedinom

Recept koristi malo tekućih sastojaka, pa je svaka porcija bogata i mesnata. Ovaj čili može se pripremiti do dva dana unaprijed - savršen je za zabave i druženja s prijateljima.

Recept: Ljuta čili papričica s govedinom

Pileća juha s kneidlachom

Ina započinje s domaćom pilećom juhom koju kasnije koristi za kuhanje knedli od mace. Nemojte guliti luk i češnjak - oni daju juhi zlatnu nijansu, a jelo ćete ionako kasnije procijediti.

Recept: Pileća juha s kneidlachom

Teksaški čili

Tylerov teksaški čili nevjerojatno je ukusan: prepečena govedina kombinira se s češnjakom, chipotle i jalapeño papričicama, rajčicama, šećerom, štapićima cimeta i meksičkom čokoladom. Ovo obilno jelo prelijte queso fresco umakom, cilantrom i limetom.

Recept: Teksaški čili

Stup sa špagetima i mesnim okruglicama

Ako imate problema s odabirom pravog mesa za ručak, isprobajte Rachelin gulaš od mesne štruce. Recept se temelji na mješavini za mesne štruce, koja se pravi od mljevene govedine, svinjetine i janjetine, a dostupna je u mesnicama.

Recept: Stup sa špagetima i mesnim okruglicama

Pikantna kukuruzna juha

Neelyjeva kukuruzna juha bogata je okusom i teksturom zahvaljujući mekim zrnima kukuruza, hrskavoj slanini i komadićima crvenog krumpira. Za one koji vole malo ljutine, ovo je savršeno jelo za hladno vrijeme.

Recept: Pikantna kukuruzna juha

Manhattan Clam Chowder

Ovaj recept inspiriran kuharom ravan je novoengleskoj juhi od školjki. Budući da ne zahtijeva mlijeko ili vrhnje, ima manje kalorija, a bogat okus dolazi od zgnječenog češnjaka, školjki i grubo nasjeckanih rajčica.

Recept: Manhattan Clam Chowder

Bijeli čili s piletinom s roštilja

Neelyjev bijeli pileći čili odlična je alternativa juhama i varivima na bazi rajčice. Jalapeño papričice, poblano papričice i čili u prahu dodaju latinoamerički okus. Za živahan završni dodir dodajte kiselo vrhnje, zdrobljene kukuruzne čips i krišku limete.

Recept: Bijeli čili s piletinom s roštilja

Zimski gulaš s kobasicama

Ovo varivo je najbolje poslužiti s kruhom kako bi se upio ukusni, dimljeni umak.

Recept: Zimski gulaš s kobasicama

Talijanska pileća juha s tostiranim njokima od parmezana

Alexov recept olakšava pripremu domaćih njoka. Kad su gotovi, njoki će isplivati ​​na površinu juhe.

Recept: Talijanska pileća juha s tostiranim njokima od parmezana

Juha od piletine i knedli

Za oblikovanje tijesta za okruglice u ovoj juhi, Michael Symon preporučuje korištenje žlice za sladoled. Ubacite okruglice u vruću juhu i pokrijte dok se ne napuhnu i ne isplivaju na površinu.

Recept: Juha od piletine i knedli

Sirna juha s brokulom

Zašto koristiti samo jednu vrstu sira kada možete koristiti tri? Ree bira oštar i blagi cheddar, kao i sir Jack, za svoju gustu i kremastu juhu. Po potrebi, juha se može malo razrijediti pilećim temeljcem.

Recept: Sirna juha s brokulom

Jednostavna juha od rajčice s krutonima od sira

Vrući sendvič sa sirom i juha od rajčice omiljena su kombinacija među djecom. Inina jednostavna juha sadrži bogatu podlogu od luka i zlatne krutone - ukusno jelo koje će i odrasli cijeniti.

Recept: Jednostavna juha od rajčice s krutonima od sira

Juha od makarona i sira

Dva obilna favorita spojena u jednom. Započnite s pripremom temeljca, zatim dodajte mlijeko, ribani cheddar, parmezan i tjesteninu te miješajte dok se sir ne otopi.

Recept: Juha od makarona i sira

Jednostavna juha od piletine i knedli

Sunny preporučuje da majčinu dušicu, peršin i kadulju povežete prije dodavanja u pileću juhu. To će ih olakšati vađenje nakon što upiju svoj okus.

Recept: Jednostavna juha od piletine i knedli

Pileći gulaš s grahom

Giadin gulaš se brzo i jednostavno priprema jer vam ne treba cijelo pile. Da biste uštedjeli vrijeme, koristite samo pileća prsa.

Recept: Pileći gulaš s grahom

Savršena juha od krumpira

Reeina krumpirova juha, prelivena ribanim cheddarom i hrskavom slaninom, jednostavna je za pripremu i može se zamrznuti za brzi ručak tijekom tjedna.

Recept: Savršena juha od krumpira

Meksički čili s chorizo ​​kobasicom i puretinom

Ako tražite alternativu čiliju od piletine i govedine, isprobajte Rachelin recept. Zahtijeva puretinu i meksičku chorizo ​​kobasicu - slanu kobasicu napravljenu od mljevene svinjetine i začinjenu čili papričicama.

Recept: Meksički čili s chorizo ​​kobasicom i puretinom

Francuska juha od luka s limunom i dvije vrste sira

Melissa De Arabian pravi domaću verziju klasične juhe, obogaćenu ribanim švicarskim sirom i karameliziranim lukom.

Recept: Francuska juha od luka s limunom i dvije vrste sira

Boeuf bourguignon - govedina na burgundski način

Puna slanine, gljiva i krumpira boje russeta, Anne Burrell priprema obilno klasično francusko jelo od govedine, savršeno za zimsku večeru.

Recept: Boeuf bourguignon - govedina na burgundski način

Juha od brokule i cheddara s niskim udjelom ugljikohidrata

U verziji klasičnog jela s niskim udjelom ugljikohidrata, vrhnje se zamjenjuje cheddar sirom.

Recept: Juha od brokule i cheddara s niskim udjelom ugljikohidrata

Juha od pizze s feferonima

Nema potrebe za dostavom hrane - svoju omiljenu pizzu možete uživati ​​kao juhu. Ovo jelo na bazi marinara umaka preliveno je tanko narezanim feferonima i tostom sa sirom.

Recept: Juha od pizze s feferonima

Kremasta juha od krumpira s porilukom

Robertova Irvineova juha može se poslužiti topla ili hladna. Ovdje su poznati krumpiri začinjeni timijanom, vrhnjem za kuhanje i porilukom.

Recept: Kremasta juha od krumpira s porilukom

Ramen od škampa u foliji

Alton transformira klasično studentsko jelo kuhajući ramen u domaćem sojino-sezamovom temeljcu, a zatim dodajući jumbo škampe.

Recept: Ramen od škampa u foliji

Meksička pileća juha

Obogatite obilnu domaću pileću juhu južnjačkim okusima dodavanjem jalapeño papričica, kumina, svježeg korijandera i čipsa od pšeničnih tortilja bogatoj bazi od rajčice.

Recept: Meksička pileća juha

Juha od graha s pestom

U tavi na maslinovom ulju popržite 5 nasjeckanih češnjeva češnjaka i prstohvat pahuljica crvene paprike. Dodajte 2 konzerve ocijeđenog bijelog graha i 1 šalicu vode; pirjajte 8 minuta. Umiješajte 3 žlice pesto umaka i 2 žlice naribanog parmezana. Dodajte 3 šalice pilećeg temeljca i 1 šalicu nasjeckanog celera; kuhajte 15 minuta. Umiješajte 1/2 šalice nasjeckanih maslina i pečene paprike.

Juha od leće i batata

Đumbir u ovoj juhi sigurno će vas ugrijati u hladnoj večeri.

Recept: Juha od leće i batata

Čorba od lososa i povrća

Gljive, prokulice i slanina dodaju teksturu ovoj juhi s nježnom mrkvom i lososom.

Recept: Čorba od lososa i povrća

Krumpirov bisque s porilukom

Ova kremasta juha je gotova za manje od 35 minuta.

Recept: Krumpirov bisque s porilukom

Kukuruzna juha s cheddar sirom

Inina kremasta juha od slanine sadrži mekani krumpir, sočan kukuruz i 225 grama oštrog bijelog cheddara. Ova topla juha može se napraviti sa smrznutim ili svježim kukuruzom.

Recept: Kukuruzna juha s cheddar sirom

Pečeni gulaš s piletinom i lepinjama

Ispecite prhke scones direktno na nježnom pilećem gulašu s povrćem. Ovo jelo od Aine stvara zaista ugodnu atmosferu.

Recept: Pečeni gulaš s piletinom i lepinjama

Čili od goveđe plećke bez graha u sporom kuhalu

Sandra ovom mesnom jelu daje živahne okuse koristeći čili u prahu, pahuljice crvene paprike i cimet. Poslužite sa začinjenim kiselim vrhnjem.

Recept: Čili od goveđe plećke bez graha u sporom kuhalu

Francuska juha od luka s krutonima od sira

S Tylerovim jednostavnim receptom, francuska juha od luka više ne djeluje zastrašujuće. Za klasičnu porciju, žlicom stavite goveđu juhu i karameliziranu juhu od luka u posudice, a zatim na svaku porciju stavite krišku tostiranog bageta i naribani sir Gruyère.

Recept: Francuska juha od luka s krutonima od sira

Čili od Ree Drummond

Ree pravi zaista obilan čili koristeći kockice goveđe plećke kao i mljevenu govedinu.

Recept: Čili od Ree Drummond

Pasta e fagioli - juha s makaronima i grahom

Ina priprema obilnu talijansku juhu koristeći 16 različitih vrsta graha. Ako ne možete pronaći tjesteninu u obliku prstena, možete je zamijeniti makaronima.

Recept: Pasta e fagioli - juha s makaronima i grahom

Juha od pilećih nuggetsa

Ova svilenkasta juha s nuggetsima, omiljena poslastica iz djetinjstva, ima ugodnu teksturu zahvaljujući pasiranom cvjetači u juhi.

Recept: Juha od pilećih nuggetsa





Kategorije: